मीठे प्याज-मशरूम की ग्रेवी के साथ ओवन-फ्राइड चिकन
मीठे प्याज-मशरूम ग्रेवी के साथ ओवन-फ्राइड चिकन आपके मुख्य पाठ्यक्रम प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 50 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 476 कैलोरी. यह नुस्खा 5 कार्य करता है । के लिए $ 2.96 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बेट्टी क्रोकर की इस रेसिपी के 7 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे और 55 मिनट. मक्खन, तेज पत्ता, छाछ, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । गुड़ का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं गुड़ कुकी मिक्स एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 73 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मीठे प्याज-मशरूम की ग्रेवी के साथ ओवन-फ्राइड चिकन, क्रेमिनी स्वीट प्याज ग्रेवी के साथ दक्षिणी फ्राइड चिकन ब्रेस्ट, तथा मीठे प्याज-मशरूम ग्रेवी के साथ हैमबर्गर स्टेक.
निर्देश
2-गैलन शोधनीय प्लास्टिक खाद्य-भंडारण बैग में, छाछ को छोड़कर सभी नमकीन सामग्री मिलाएं ।
3 1/2 कप छाछ और सील बैग जोड़ें। नमक और मसालों में मिश्रण करने के लिए बैग को गूंधने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें, लगभग 2 मिनट ।
बैग में चिकन डालें और बैग को फिर से सील करें । कम से कम 3 घंटे रेफ्रिजरेट करें लेकिन 5 घंटे से ज्यादा नहीं ।
1-गैलन शोधनीय प्लास्टिक खाद्य-भंडारण बैग में, 2 कप आटा, और जमीन काली मिर्च मिलाएं ।
15 एक्स 10 एक्स 1-इंच पैन पर बड़े तार रैक रखें ।
चिकन को नमकीन पानी से निकालें और कागज़ के तौलिये पर सुखाएं ।
चिकन के टुकड़े, एक बार में दो, अनुभवी आटे के बैग में रखें; सील बैग और हल्के से कोट करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं ।
चिकन निकालें और वायर रैक पर रखें । शेष चिकन के साथ दोहराएं । शेष अनुभवी आटे के बैग को एक तरफ सेट करें । नमकीन त्यागें। चिकन लेपित होने के बाद, कम से कम 15 मिनट खुला ठंडा करें ।
मध्यम कटोरे में, अंडे, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और सरसों को वायर व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होने तक फेंटें ।
1/2 कप छाछ डालें और ब्लेंड होने तक अच्छी तरह फेंटें ।
अंडे के मिश्रण में चिकन के प्रत्येक टुकड़े को डुबोएं और अनुभवी आटे के बैग पर लौटें । डूबा हुआ चिकन फिर से हिलाएं, बैग से निकालें और वायर रैक पर लौटें ।
ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें ।
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें ।
1/4 कप मक्खन को 15 एक्स 10 एक्स 1-इंच पैन में रखें; पिघलने के लिए ओवन में रखें ।
पैन को ओवन से निकालें और चिकन को पैन में पिघले हुए मक्खन में रखें ।
ओवन से निकालें और चिकन के टुकड़ों को पलट दें ।
10 से 20 मिनट तक सेंकना या जब तक कोटिंग सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो, और चिकन का रस स्पष्ट होता है जब सबसे मोटे हिस्से का केंद्र कट जाता है (स्तनों के लिए 170 डिग्री फ़ारेनहाइट; जांघों के लिए 180 डिग्री फ़ारेनहाइट) ।
जैसे ही चिकन ओवन में होता है, 10 इंच की कड़ाही में, तेल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन को मध्यम आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि मक्खन का जलना बंद न हो जाए ।
प्याज, ब्राउन शुगर और 1/4 चम्मच नमक डालें । 20 मिनट पकाएं, कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि प्याज नरम और सुनहरा भूरा न हो जाए । (गर्मी को मोड़कर जल्दी मत करो । )
स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके प्याज को कड़ाही से निकालें; प्याज को एक तरफ रख दें ।
शेष 1 बड़ा चम्मच मक्खन और मशरूम को कड़ाही में जोड़ें । मध्यम गर्मी 4 मिनट पर कुक, कभी कभी सरगर्मी, जब तक मशरूम कुछ तरल और किनारों के आसपास भूरे रंग खो देते हैं ।
शराब जोड़ें और जल्दी से हलचल और मशरूम या प्याज के किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को परिमार्जन करें जो पैन से चिपक सकता है । 3 मिनट तक या शराब के वाष्पित होने तक पकाएं । प्याज को कड़ाही में लौटाएं और मशरूम और प्याज के ऊपर 2 बड़े चम्मच आटा और ऋषि छिड़कें । अच्छी तरह से हिलाओ और लगातार सरगर्मी, 2 मिनट पकाना ।
धीरे-धीरे शोरबा में हलचल। ग्रेवी में उबाल आने तक लगातार चलाते हुए पकाएं । 4 से 5 मिनट या गाढ़ा होने तक उबालें ।
चिकन के साथ ग्रेवी परोसें ।