मिनी चैलेंज: टेनेसी शराबी ब्रेज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स और बेकन हैश और एक मसालेदार कैरेबियन साइट्रस दालचीनी चटनी के साथ ग्रील्ड न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मिनी चुनौती दें: टेनेसी शराबी ब्रेज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स और बेकन हैश और एक मसालेदार कैरिबियन साइट्रस दालचीनी चटनी के साथ ग्रील्ड न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक एक कोशिश । एक सेवारत में शामिल हैं 2002 कैलोरी, 122g प्रोटीन की, तथा 136g वसा की. के लिए $ 16.21 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 77% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 2 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यह नुस्खा मध्य अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक, डिजॉन सरसों, सेब, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नारंगी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ऑरेंज जेस्ट आइसिंग के साथ ऑरेंज मुरब्बा कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो कारमेलाइज्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स रेसिपी के साथ ग्रिल्ड न्यूयॉर्क स्ट्रिप, ब्रसेल्स स्प्राउट हैश के साथ न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक, तथा मसालेदार कॉफी रगड़ के साथ न्यूयॉर्क पट्टी स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम तक गरम करें । ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में, बेकन को तब तक पकाएं जब तक कि किनारे कुरकुरे न होने लगें लेकिन पूरी तरह से पक न जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
3
एक पेपर-तौलिया लाइन वाली प्लेट और नाली में निकालें। बेकन वसा को कड़ाही में सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक और कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
प्रत्येक स्टेक पर लगभग 1 बड़ा चम्मच मक्खन धब्बा, फिर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन स्टेक । ग्रिल स्टेक सिर्फ शुष्क करने के लिए बाहर है, तो जगह एक पाक चादर पर या एक पैन में और ओवन में पकाना जब तक वांछित doneness.
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
10
ओवन से निकालें और परोसने से लगभग 10 मिनट पहले आराम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
11
इस बीच, मध्यम आँच पर एक कड़ाही में, संतरा, सेब, आम, अदरक और बचे हुए प्याज़ को नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
चश्मे के किनारों के लिए बढ़िया नमक
संरक्षण के लिए,
1 बड़ा सफ़ेद अनानास या नियमित अनानास
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
12
चटनी में दालचीनी, गर्म सॉस की कुछ बूंदें, लेगर का एक छींटा और आरक्षित बेकन वसा का 1/2 चम्मच जोड़ें । गर्मी कम करें और तब तक उबालें जब तक कि चटनी पूरी तरह से टूट न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
कीमा बनाया हुआ ताज़ा चेरिल या 1 बड़ा चम्मच सूखा चेरिल
जैसे पिस्ता या अखरोट
परोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटर
बीर
13
वेजिटेबल हैश में, 1 या 2 बड़े चम्मच मक्खन, लगभग 2 बड़े चम्मच आरक्षित बेकन वसा, और साबुत अनाज और डिजॉन सरसों दोनों डालें और कुछ मिनट और भूनें । मसाला समायोजित करें, स्वाद के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का पैर, हड्डी-अंदर
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
गर्मी से हैश निकालें और इसे 2 प्लेटों पर विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ साल्सा
15
प्रत्येक स्टेक को आधा, चौड़ाई में काटें, और दोनों हिस्सों को, क्रॉस-क्रॉस, हैश के ऊपर रखें । प्लेट के किनारे पर कुछ चटनी चम्मच करें और लेगर के ठंडा गिलास के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटर
बीर
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए स्टेक. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. रॉबर्ट मोंडवी नापा वैली मर्लोट 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।