मिनी चैलेंज: टेनेसी शराबी ब्रेज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स और बेकन हैश और एक मसालेदार कैरेबियन साइट्रस दालचीनी चटनी के साथ ग्रील्ड न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक

मिनी चैलेंज: टेनेसी शराबी ब्रेज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स और बेकन हैश और एक मसालेदार कैरेबियन साइट्रस दालचीनी चटनी के साथ ग्रील्ड न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मिनी चुनौती दें: टेनेसी शराबी ब्रेज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स और बेकन हैश और एक मसालेदार कैरिबियन साइट्रस दालचीनी चटनी के साथ ग्रील्ड न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक एक कोशिश । एक सेवारत में शामिल हैं 2002 कैलोरी, 122g प्रोटीन की, तथा 136g वसा की. के लिए $ 16.21 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 77% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 2 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यह नुस्खा मध्य अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक, डिजॉन सरसों, सेब, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नारंगी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ऑरेंज जेस्ट आइसिंग के साथ ऑरेंज मुरब्बा कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो कारमेलाइज्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स रेसिपी के साथ ग्रिल्ड न्यूयॉर्क स्ट्रिप, ब्रसेल्स स्प्राउट हैश के साथ न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक, तथा मसालेदार कॉफी रगड़ के साथ न्यूयॉर्क पट्टी स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम तक गरम करें । ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध हैपकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में, बेकन को तब तक पकाएं जब तक कि किनारे कुरकुरे न होने लगें लेकिन पूरी तरह से पक न जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
3
एक पेपर-तौलिया लाइन वाली प्लेट और नाली में निकालें। बेकन वसा को कड़ाही में सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक और कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
5
आधा प्याज़ डालें और पारभासी होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआप्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
6
लीक, स्कैलियन और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जोड़ें । तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां मुरझाने और नरम न होने लगें । मौसम, स्वादानुसार, नमक और काली मिर्च के साथ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लेंआइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
(और केवल सर्विंग्स)(और केवल सर्विंग्स)
7
लगभग 6 औंस लेगर जोड़ें, ताकि इस हैश मिश्रण का आधा हिस्सा तरल द्वारा कवर किया जाए । हैश को एक उबाल में लाएं और लगभग सभी तरल चले जाने तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीरबीर
परोसने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ साल्सापरोसने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ साल्सा
8
बेकन, 1 और बड़ा चम्मच मक्खन डालें और आँच को कम कर दें, बेकन को और पकाएँ, और कभी-कभी हैश को हिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
परोसने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ साल्सापरोसने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ साल्सा
9
प्रत्येक स्टेक पर लगभग 1 बड़ा चम्मच मक्खन धब्बा, फिर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन स्टेक । ग्रिल स्टेक सिर्फ शुष्क करने के लिए बाहर है, तो जगह एक पाक चादर पर या एक पैन में और ओवन में पकाना जब तक वांछित doneness.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंगपिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
10
ओवन से निकालें और परोसने से लगभग 10 मिनट पहले आराम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
11
इस बीच, मध्यम आँच पर एक कड़ाही में, संतरा, सेब, आम, अदरक और बचे हुए प्याज़ को नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआप्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रणत्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
चश्मे के किनारों के लिए बढ़िया नमकचश्मे के किनारों के लिए बढ़िया नमक
संरक्षण के लिए,संरक्षण के लिए,
1 बड़ा सफ़ेद अनानास या नियमित अनानास1 बड़ा सफ़ेद अनानास या नियमित अनानास
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
12
चटनी में दालचीनी, गर्म सॉस की कुछ बूंदें, लेगर का एक छींटा और आरक्षित बेकन वसा का 1/2 चम्मच जोड़ें । गर्मी कम करें और तब तक उबालें जब तक कि चटनी पूरी तरह से टूट न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
कीमा बनाया हुआ ताज़ा चेरिल या 1 बड़ा चम्मच सूखा चेरिलकीमा बनाया हुआ ताज़ा चेरिल या 1 बड़ा चम्मच सूखा चेरिल
जैसे पिस्ता या अखरोटजैसे पिस्ता या अखरोट
परोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटरपरोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटर
बीरबीर
13
वेजिटेबल हैश में, 1 या 2 बड़े चम्मच मक्खन, लगभग 2 बड़े चम्मच आरक्षित बेकन वसा, और साबुत अनाज और डिजॉन सरसों दोनों डालें और कुछ मिनट और भूनें । मसाला समायोजित करें, स्वाद के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का पैर, हड्डी-अंदरमेमने का पैर, हड्डी-अंदर
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोयाएशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया
परोसने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ साल्सापरोसने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ साल्सा
14
गर्मी से हैश निकालें और इसे 2 प्लेटों पर विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ साल्सापरोसने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ साल्सा
15
प्रत्येक स्टेक को आधा, चौड़ाई में काटें, और दोनों हिस्सों को, क्रॉस-क्रॉस, हैश के ऊपर रखें । प्लेट के किनारे पर कुछ चटनी चम्मच करें और लेगर के ठंडा गिलास के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटरपरोसने का सुझाव: सलाद पत्ता और कटे हुए टमाटर
बीरबीर
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
परोसने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ साल्सापरोसने के लिए स्टोर से खरीदा हुआ साल्सा

सामग्री

8स्ट्रिप्सबेकन, dicedबेकन, diced907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बाहरी छिलके निकाले गए, कटे हुएब्रसेल्स स्प्राउट्स, बाहरी छिलके निकाले गए, कटे हुए6(सर्दी)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)11 पौंड तोरी,डिजॉन सरसोंडिजॉन सरसों11 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।कीमा बनाया हुआ अदरककीमा बनाया हुआ अदरक1छोटाहरे सेब, खुली, cored और छोटे dicedहरे सेब, खुली, cored और छोटे diced1चुटकीपिंच पिसी हुई दालचीनीपिंच पिसी हुई दालचीनी2रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआएशियाई गर्म सॉस (अनुशंसित: श्रीराचा)एशियाई गर्म सॉस (अनुशंसित: श्रीराचा)2बोतलेंजमैका बीर, सेवा के लिए और अधिकजमैका बीर, सेवा के लिए और अधिक2लीक, सफेद और हल्का हरा भाग केवल, बारीक कटा हुआलीक, सफेद और हल्का हरा भाग केवल, बारीक कटा हुआ1आम, खुली, और dicedआम, खुली, और diced1( बैंगन)नारंगी, खुली और मोटे तौर पर कटा हुआनारंगी, खुली और मोटे तौर पर कटा हुआ2रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च4(सर्दी)बारीकी कटा हुआ scallionsबारीकी कटा हुआ scallions31 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परshallots, कटा हुआshallots, कटा हुआ907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक (प्रत्येक के बारे में)न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक (प्रत्येक के बारे में)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)साबुत अनाज सरसोंसाबुत अनाज सरसों

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए स्टेक. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. रॉबर्ट मोंडवी नापा वैली मर्लोट 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
रॉबर्ट Mondavi नापा घाटी Merlot
रॉबर्ट Mondavi नापा घाटी Merlot
वाइन के बहु-आयामी स्वाद अलग-अलग क्षेत्रों में उगाए गए अंगूरों से आते हैं नापा घाटी, ये शामिल हैं कारनेरोस, स्टैग्स लीप तथा ओकविले जिले । देशी यीस्ट, विस्तारित मैक्रेशन, फ्रेंच ओक बैरल में उम्र बढ़ने और निस्पंदन के बिना बॉटलिंग सहित पारंपरिक तकनीकों ने शराब की जटिलता को बढ़ाया । यह शराब कई स्नैक्स और चीज के साथ स्वादिष्ट है । हमारे पसंदीदा भोजन जोड़ों में से एक जंगली मशरूम और अखरोट भरने के साथ भुना हुआ टर्की है । भेड़ के बच्चे के रोस्ट पैर, सुगंधित जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मला, या ग्रील्ड पोर्क लोई भी शराब के सुस्वाद स्वाद के साथ पूरी तरह से शादी करते हैं ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 25 मिनट
सर्विंग्स2
स्वास्थ्य स्कोर100
पत्रिका
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