मेपल-अखरोट ठगना

मेपल-अखरोट ठगना
मेपल-अखरोट ठगना सिर्फ मिठाई आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । यह नुस्खा 9 सर्विंग्स बनाता है 727 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । व्हिपिंग क्रीम, मक्खन, कॉर्न सिरप, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 18 का इतना जबरदस्त स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. कोशिश करो मेपल अखरोट ठगना, मेपल-अखरोट ठगना, तथा मेपल-अखरोट ठगना समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
कम गर्मी पर 5 से 6-चौथाई गेलन भारी तले वाले पैन में, ब्राउन शुगर, दानेदार चीनी, क्रीम, मेपल सिरप और कॉर्न सिरप को हिलाएं, पैन के निचले हिस्से को हीटप्रूफ स्पैटुला से लगातार खुरचें, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, लगभग 15 मिनट । गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं और मिश्रण को उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
ब्राउन शुगरब्राउन शुगर
मेपल सिरपमेपल सिरप
कॉर्न सिरपकॉर्न सिरप
क्रीमक्रीम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुलास्पुतुला
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
कुक, कभी-कभी मिश्रण को हिलाते हुए और गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ पैन पक्षों को ब्रश करते हुए, और यह सुनिश्चित करने के लिए देखते हुए कि मिश्रण बुलबुला नहीं करता है (गर्मी कम करें अगर यह धमकी देता है), जब तक कि मिश्रण कैंडी थर्मामीटर पर 240 तक नहीं पहुंच जाता, 10 से 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडीकैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटरकैंडी थर्मामीटर
पेस्ट्री ब्रशपेस्ट्री ब्रश
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
गर्मी से निकालें और एक खड़े मिक्सर या किसी अन्य बड़े कटोरे के कटोरे में डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडरब्लेंडर
कटोराकटोरा
4
मक्खन और वेनिला जोड़ें लेकिन हलचल न करें; कैंडी थर्मामीटर डालें और मिश्रण को 110, 1 से 1 1/2 घंटे तक ठंडा होने तक बिना रुके खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिलावेनिला
मक्खनमक्खन
कैंडीकैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटरकैंडी थर्मामीटर
5
पन्नी के साथ 9 इंच के चौकोर पैन को लाइन करें; हल्के से मक्खन पन्नी । खड़े मिक्सर या एक मजबूत लकड़ी के चम्मच के पैडल अटैचमेंट के साथ, मेपल मिश्रण को जोर से हराएं (मिक्सर का उपयोग करते समय उच्च गति पर; गति कम करें यदि मोटर श्रम करना शुरू कर देती है) जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चमकदार कारमेल रंग से पीला बेज रंग में बदल जाए, मिक्सर के साथ लगभग 10 मिनट, अखरोट में हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल रंगकारमेल रंग
अखरोटअखरोट
मक्खनमक्खन
मेपल सिरपमेपल सिरप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मचलकड़ी का चम्मच
ब्लेंडरब्लेंडर
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
पैन में परिमार्जन करें और स्पर्श करने के लिए फर्म तक, कम से कम 2 घंटे, या 1 दिन तक ठंडा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
7
पैन से ठगना हटाने के लिए पन्नी उठाएं; 1 इंच के वर्गों में ठगना काटें । 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में कट फज एयरटाइट स्टोर करें । लंबे समय तक (1 महीने तक) रखने के लिए, अनकटा फज एयरटाइट और चिल लपेटें; जैसा कि आप इसका उपयोग करना चाहते हैं, वर्गों में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ठगनाठगना
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
8
कमरे के तापमान पर परोसें ।
1
शुरू करने से पहले, नुस्खा को सभी तरह से पढ़ें और उन सभी उपकरणों और सामग्रियों को इकट्ठा करें जिनकी आपको आवश्यकता होगी । कई कैंडी व्यंजनों की आवश्यकता होती है कि चीनी सिरप वांछित तापमान तक पहुंचने के बाद आप जल्दी से कार्य करें । गर्म चीनी की चाशनी के साथ काम करते समय सावधानी बरतें, क्योंकि इससे गंभीर जलन हो सकती है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरल सिरपसरल सिरप
कैंडीकैंडी
2
सही पैन चुनें। चीनी के मिश्रण को पकाने के लिए भारी तले वाले स्टेनलेस स्टील के पैन सबसे अच्छे होते हैं । पतले, हल्के पैन गर्मी का संचालन करते हैं-और चीनी सिरप पकाना-असमान रूप से ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरल सिरपसरल सिरप
चीनीचीनी
3
बुलाए जाने पर कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करें । वे तापमान को 40% तक मापते हैं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडीकैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटरकैंडी थर्मामीटर
4
आप उन्हें कई सुपरमार्केट के किचन-गैजेट सेक्शन में पाएंगे, जिसकी कीमत $10 और $के बीच होगी
5
सटीक रीडिंग पाने के लिए थर्मामीटर के निचले हिस्से को पूरी तरह से चीनी की चाशनी में डुबोएं । लंबे पक्षों के साथ एक संकीर्ण पैन का उपयोग मिश्रण को गहरा बनाता है, लेकिन, यदि आवश्यक हो, तो आप थर्मामीटर तल को जलमग्न करने के लिए धीरे से एक उथले पैन को झुका सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरल सिरपसरल सिरप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
सर्वोत्तम परिणामों के लिए चॉकलेट को धीरे से पिघलाएं । यदि चॉकलेट बहुत गर्म हो जाता है, तो यह ठीक से सेट नहीं हो सकता है और संग्रहीत होने पर सतह पर "ब्लूम" (सफेद धारियाँ) विकसित करेगा । एक पैन या कटोरे में कटी हुई चॉकलेट को गर्म होने पर हिलाते हुए, उबलता नहीं, पानी एक समान, कम तापमान बनाए रखता है, जिसके परिणामस्वरूप चमकदार, दृढ़ता से चॉकलेट सेट होता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेटचॉकलेट
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
1
कम गर्मी (चरण) पर चीनी को पूरी तरह से भंग करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
2
मिश्रण को उबाल में लाने से पहले । सुपरफाइन चीनी का उपयोग करना, जिसे "बेकर की चीनी" के रूप में भी बेचा जाता है, यह आसान बनाता है । यह जांचने के लिए कि क्या चीनी घुल गई है, पैन के तल को हीटप्रूफ स्पैटुला से खुरचें, स्पैटुला को ऊपर खींचें, उस पर चाशनी को कुछ सेकंड के लिए ठंडा होने दें, फिर अपनी उंगलियों के बीच एक बूंद रगड़ें । यदि आप चीनी के दाने महसूस कर सकते हैं, तो यह अभी तक भंग नहीं हुआ है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
सिरपसिरप
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुलास्पुतुला
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
कुछ बार गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ पक्षों को नीचे ब्रश करके चरण 2 में पैन के किनारों पर चीनी क्रिस्टल को बनने से रोकें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रशपेस्ट्री ब्रश
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
4
मिश्रण को गुनगुना होने दें (ठीक 11
5
इसे पीटने से पहले (चरण 3); अन्यथा, ठगना कठोर हो सकता है और दानेदार हो सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ठगनाठगना
6
इसे एक बड़े, उथले कटोरे में डालने से यह तेजी से ठंडा होने में मदद करता है, लेकिन इसे बहुत जल्दी हिलाएं नहीं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
7
11 तक ठंडा होने के बाद ठगना अच्छी तरह से मारो
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ठगनाठगना
8
चॉकलेट ठगना इस स्तर पर मेपल ठगना से अधिक गाढ़ा होता है, लेकिन दोनों थोड़ा सुस्त होते हैं और पिटाई के बाद हल्का रंग लेते हैं; तभी वे पैन में डालने के लिए तैयार होते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेटचॉकलेट
ठगनाठगना
मेपल सिरपमेपल सिरप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन

सामग्री

4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएमजबूती से पैक किया गया हल्का ब्राउन शुगरमजबूती से पैक किया गया हल्का ब्राउन शुगर57मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)1/4 कप मक्खन, टुकड़ों में कटा हुआ1/4 कप मक्खन, टुकड़ों में कटा हुआ596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएलाइट कॉर्न सिरपलाइट कॉर्न सिरप4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएलाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसारलाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएशुद्ध मेपल सिरप (नोट्स देखें)शुद्ध मेपल सिरप (नोट्स देखें)2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिकसफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकटे हुए भुने हुए अखरोट (नोट देखें)कटे हुए भुने हुए अखरोट (नोट देखें)3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएनींबू का झटपट हलवानींबू का झटपट हलवा
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स9
स्वास्थ्य स्कोर1
पत्रिका
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