मेयर लेमन एओली के साथ साबुत तली हुई आटिचोक
की जरूरत है एक लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी साइड डिश? मेयर लेमन एओली के साथ साबुत तली हुई आटिचोक कोशिश करने के लिए एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 4 परोसता है । के लिये $ 5.57 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 4308 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, और 480 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आर्टिचोक, मूंगफली का तेल, लेमन जेस्ट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 49 का बहुत अच्छा शानदार स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मेयर लेमन एओली के साथ बैटर-फ्राइड ग्रीन बीन्स, हर्ब सलाद और मेयर लेमन एओली के साथ क्रैब फ्रिटर्स, और रोज़मेरी के साथ फ्राइड आटिचोक दिल-लहसुन एओली.
निर्देश
आर्टिचोक को साफ करने के लिए बाहरी सख्त हरी पत्तियों को छील लें । तेज कताई को हटाने के लिए 1/2 इंच के बारे में आटिचोक के शीर्ष पर एक तेज चाकू कटौती के साथ । एक लंबे संकीर्ण चम्मच के साथ आटिचोक के केंद्र चोक को स्कूप करें । एक छोटे चाकू या सब्जी के छिलके के साथ, आधार और तने के बाहरी गहरे हरे रंग के बाहरी हिस्से को नीचे करें ।
अम्लीय पानी में रखें और अन्य आर्टिचोक के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
आर्टिचोक को अच्छी तरह से सूखा । एक लंबे बर्तन में तेल डालें और मध्यम आँच पर आर्टिचोक को तब तक भूनें जब तक कि उनका रंग थोड़ा सुनहरा न हो जाए ।
तेल से आर्टिचोक निकालें और कागज तौलिये पर निकालें । मध्यम उच्च तक तेल का तापमान चालू करें । आर्टिचोक को तेल में लौटाएं और तब तक भूनें जब तक कि वे पूरी तरह से खुल न जाएं और गहरे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं ।
तेल से निकालें, कागज़ के तौलिये पर चेहरा नीचे रखें ताकि सारा तेल निकल जाए । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन अजमोद के पत्तों के साथ गार्निश करें और एओली के साथ गर्म परोसें ।
एक मोर्टार में, लहसुन और नमक को पीसकर पेस्ट बना लें । एकीकृत होने तक अंडे की जर्दी, नींबू उत्तेजकता और रस में हिलाओ ।
पूरी तरह से संयुक्त होने तक मोर्टार के किनारे पर एक धीमी चाल में जैतून का तेल जोड़ें । ;