मेंहदी क्रीम के साथ पाइन नट टार्ट
यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 2.42 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 678 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 44 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास कोषेर नमक, भारी क्रीम, ब्राउन शुगर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो पाइन नट प्रालिन्स के साथ रोज़मेरी आइसक्रीम, मक्खन वाली पाइन नट सॉस में भुनी हुई ब्रोकली और पालक के साथ एग्नोलोटी, तथा स्कूप्ड: मेंहदी, जैतून का तेल, और पाइन हनी आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पाइन नट्स को बेकिंग शीट पर फैलाएं और ओवन में टोस्ट करें5 मिनट के लिए, सुगंधित होने तक ।
शीट को वायर रैक में स्थानांतरित करें औरनवा पूरी तरह से ठंडा होने दें । ओवन को चालू रखें ।
हल्के फुल्के सतह पर, आटे को 11 इंच के गोल बेल लें । एक हटाने योग्य के साथ आटा को 9 1/2-इंच फ्लुटेड टार्ट पैन में फिट करेंनीचे । पैन के किनारों में आटा दबाएं, और एक का उपयोग करेंपरिंग चाकू शीर्ष किनारे के साथ अतिरिक्त आटा को ट्रिम करने के लिए । एक कांटा के साथ नीचे सभी को चुभोएं और आटा होने तक फ्रीज करेंफर्म, लगभग 10 मिनट ।
चर्मपत्र कागज या एल्यूमीनियम के एक दौर के साथ ठंडा तीखा खोल को लाइन करेंपन्नी, 1 इंच की अधिकता छोड़कर । इसे पाई वजन के साथ भरें यासूखे सेम ।
क्रस्ट के किनारों तक सेंकना बस शुरू हो रहा हैसुनहरा होने के लिए, 15 से 20 मिनट ।
चर्मपत्र और पाईवेट निकालें। क्रस्ट को ओवन में लौटाएं और तब तक पकाना जारी रखेंयह लगभग 5 मिनट अधिक सूख जाता है ।
टार्ट शेल को एक में स्थानांतरित करेंरैक रैक और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन को उच्च गर्मी पर पिघलाएं जब तक कि यह न होएक अखरोट की सुगंध के साथ सुनहरा भूरा, लगभग 4 मिनट ।
इसे निकालोआँच से और इसे एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े कटोरे में, ब्राउन शुगर, कॉर्न सिरप, नमक और वेनिला को एक साथ फेंटें ।
अंडे जोड़ें और गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से व्हिस्क करें । फिर जोड़ेंभूरे मक्खन। बस गठबंधन करने के लिए पाइन नट्स में मोड़ो ।
डालनातार्ट खोल में भरना और पैन को बेकिंग शीट पर रखें ।
बेकिंग शीट को एक बार आधा घुमाते हुए बेक करें, जब तक कि फिलिंग किनारों के चारों ओर सेट न हो जाए लेकिन फिर भी बीच में थोड़ा ढीला हो, लगभग 45 मिनट । (यदि क्रस्ट बहुत गहरा हो रहा है, तो पिछले 10 मिनट के लिए टार्ट को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें । )
टार्ट को ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करें ।
इस बीच, मेंहदी क्रीम बनाएं: एक छोटे सॉस पैन में, लाओ3/4 कप क्रीम को सिर्फ एक उबाल लें ।
पैन को गर्मी से निकालेंऔर मेंहदी की टहनी के 2 में हलचल । ढककर खड़ी रहने दें10 मिनट।
जबकि क्रीम खड़ी है, के लिए कैंडिड मेंहदी की टहनी बनाओगार्निश, यदि आप चाहें: एक कटोरी में, एक साथ 2 बड़े चम्मच चीनी और 2 बड़े चम्मच गर्म पानी मिलाएं ।
एक उथले कटोरे में शेष 2 बड़े चम्मच चीनी डालें । शेष रोसमेरी टहनी को चीनी की चाशनी में कोट करने के लिए डुबोएं । किसी भी अतिरिक्त को टैप करेंतरल एक कागज तौलिया पर, और फिर धीरे से गीली टहनी को टॉस करेंचीनी का कटोरा । इसे लगभग 5 मिनट सूखने के लिए एक पेपर टॉवल पर सेट करें ।
एक बर्फ स्नान स्थापित करें । एक धातु के कटोरे में डूबी हुई क्रीम को तनाव दें,कटोरे को बर्फ के स्नान में सेट करें, और क्रीम को ठंडा होने तक, लगभग 5 मिनट तक ठंडा करें ।
शेष 3/4 कप क्रीम और कन्फेक्शनरों में व्हिस्क । चीनी। जब तक क्रीम नरम चोटियों का निर्माण नहीं करती तब तक व्हिस्क जारी रखें ।
बाहरी रिंग निकालें और क्रीम के साथ तीखा परोसें, गार्निश करेंताजा या कैंडिड मेंहदी की टहनी के साथ ।
से पुनर्मुद्रित बेकिंग का शिल्प: केक, कुकीज़ और अन्य मिठाइयाँ अपने स्वयं के आविष्कार के लिए विचारों के साथ करेन डेमास्को और मिंडी फॉक्स द्वारा । कॉपीराइट 200
क्लार्कसन पॉटर/पब्लिशर्स द्वारा प्रकाशित, रैंडम हाउस, इंक का एक प्रभाग ।