मलाईदार मशरूम के साथ चेस्टनट क्रेप्स
मलाईदार मशरूम के साथ चेस्टनट क्रेप्स एक है लस मुक्त साइड डिश। के लिए $ 2.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 277 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में काली मिर्च, अजवायन, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो शाहबलूत क्रीम के साथ क्रेप्स, रिकोटन और शहद के साथ चेस्टनट आटा क्रेप्स (नेकसी) , तथा चेस्टनट, क्विनोआ क्रेप्स लाल करंट और रिकोटा क्रीम के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को मिलाएं और एक पतला घोल बनने तक मिलाएं । उपयोग करने से पहले बैटर को कम से कम 1 घंटे तक ठंडा करें । इसे फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर किया जा सकता है ।
मध्यम आँच पर 8 इंच का नॉनस्टिक सॉस पैन गरम करें ।
इस उद्देश्य के लिए आरक्षित कुछ पिघले हुए मक्खन के साथ पैन के नीचे और किनारों को ब्रश करें ।
इसे घुमाते हुए पैन में लगभग 2 बड़े चम्मच बैटर डालें । यह पूरे पैन में बैटर की एक पतली परत सुनिश्चित करता है । आप पतले क्रेप्स चाहते हैं ।
क्रेप को लगभग 30 सेकंड तक या हल्का सुनहरा होने तक पकने दें । एक रबर स्पैटुला के साथ पक्षों में टक । एक स्पैटुला या यहां तक कि अपने हाथों का उपयोग करना (सावधान!), जल्दी से क्रेप को पलटें और खाना बनाना खत्म करें । पहला क्रेप आमतौर पर एक परीक्षण होता है, इसलिए अगर यह चिपक जाए तो चिंता न करें ।
इसे एक प्लेट में निकाल लें और बाकी बैटर के साथ दोहराएं । सभी क्रेप्स को ढेर करें । उन्हें एक साथ नहीं रहना चाहिए ।
इस बिंदु पर, आप उन्हें किसी भी चीज़ से भर सकते हैं या उन्हें फ्रीज कर सकते हैं, स्टैक्ड और कसकर लिपटे हुए, 1 महीने तक ।
एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें ।
लहसुन की लौंग डालें और धीरे से लहसुन को 1 से 2 मिनट के लिए तेल में डालने दें; फिर इसे हटा दें । लहसुन को जलाएं नहीं ।
मशरूम और थाइम जोड़ें। नरम और थोड़ा कारमेलाइज्ड होने तक, कुछ और मिनट तक पकाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
गर्मी से निकालें और क्रेम फ्रैच जोड़ें ।
प्रत्येक क्रेप में लगभग 2 बड़े चम्मच फिलिंग और अजमोद का एक छिड़काव डालें और उन्हें रोल करें ।
स्मॉल प्लेट्स एंड स्वीट ट्रीट्स से: माई फैमिली जर्नी टू ग्लूटेन-फ्री कुकिंग बाय अरन गोयोगा । पाठ और तस्वीरें कॉपीराइट (2012) अरण गोयोगा द्वारा । लिटिल, ब्राउन एंड कंपनी द्वारा प्रकाशित ।