मशरूम शोरबा, गोभी, और रतालू के साथ उडोन एक है शाकाहारी साइड डिश। एक सेवारत में शामिल हैं 304 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.57 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । पतला गाजर, शीटकेक मशरूम, सोबा नूडल्स, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो मशरूम शोरबा, गोभी, और रतालू के साथ उडोन, मशरूम के साथ जापानी उडोन-हलचल-तले हुए मशरूम और गोभी (शाकाहारी)के साथ सोया शोरबा, तथा रोस्ट डक और मशरूम उडोन (कमो किनोको उडोन) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
शोरबा और 3 कप पानी लाओमध्यम गर्मी पर बड़े बर्तन में उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
2
सीताफल, मशरूम, कटा हुआ अदरक और लेमनग्रास डालें । कवर; उबाल जब तकमशरूम निविदा हैं, लगभग 30 मिनट । कोम्बू कुल्ला; शोरबा में जोड़ें । सिमर 1मिनट। चिमटे का उपयोग करना, कोम्बू को हटा दें औरमशरूम; कोम्बू को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू घास
मशरूम
सिलेंट्रो
अदरक
शोरबा
Kombu
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिमटे
3
हस्तांतरणमशरूम काम करने के लिए सतह; स्टेम काट लेंऔर त्यागें ।
4
प्रत्येक मशरूम को 3 से काटें4 स्ट्रिप्स। एक और बड़े बर्तन में फाइन-मेशस्ट्रिनर के माध्यम से शोरबा तनाव; छलनी में त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
पॉट
5
शोरबा में इमली और चावल डालें । आगे करें: 1 दिन आगे किया जा सकता है । मशरूम को ढककर ठंडा करें । ठंडा, कवर, और ठंडा शोरबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
Tamari
शोरबा
1
नमकीन के बड़े बर्तन लाओउबलने के लिए पानी । रतालू को सिर्फ नरम होने तक,4 से 5 मिनट तक पकाएं । स्किमर का उपयोग करके, को स्थानांतरित करेंमेडियम कटोरा । कुक बर्फ मटर, गोभी, औरकुरकुर-निविदा (स्नोपीस, 30 सेकंड; गोभी, 1 1/2 मिनट;गाजर, 2 मिनट) तक अलग से गाजर । स्किमर का उपयोग करके, स्थानांतरित करेंअलग कटोरे के लिए सब्जियां । रिजर्वखाना पकाने तरल। आगे क्या: सब्जियां 2 घंटे आगे पक सकती हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
बर्फ मटर
गोभी
गाजर
यम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पौना
कटोरा
पॉट
2
सब्जियों को चलो औरतरल कमरे के तापमान पर खड़े हो जाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
3
उबालने के लिए खाना पकाने का तरल लाओ ।
4
छिड़कनानमक के साथ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक
5
नूडल्स जोड़ें; निविदा तक पकाना लेकिनअभी भी काटने के लिए फर्म, अक्सर सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता
6
नाली; कुल्ला।
7
इस बीच, सब्जी शोरबा लाओउबलने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
8
हरा प्याज और अदरक डालेंस्ट्रिप्स। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
हरा प्याज
9
चिमटे का उपयोग करके, नूडल्स को बीच में विभाजित करेंकाले । मशरूम, रतालू, बर्फ मटर,गोभी और गाजर को कटोरे में विभाजित करें, प्रत्येकअलग टीले में । टोफू को, यदि उपयोग कर रहे हैं,कटोरे के बीच विभाजित करें । करछुल शोरबा ऊपर और सेवा करते हैं, संबल ओलेक और इमली को अलग से पास करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संबल Oelek
मशरूम
बर्फ मटर
गोभी
गाजर
पास्ता
Tamari
शोरबा
टोफू
यम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
करछुल
चिमटे
1
लेमनग्रास, एक जड़ी बूटी जो हरे प्याज जैसा दिखता है, में हल्का स्वाद होता है । कोम्बू (उर्फ केल्प) समुद्री शैवाल की विविधता है जिसका उपयोग अक्सर स्टॉक बनाने के लिए किया जाता है । यह आमतौर पर सूखे बेचा जाता है । इमली सोयाबीन से बनी एक डार्क सॉस है । उडोनीएक मोटी गेहूं है-या मकई आधारित जापानीनूडल । संबल ओलेक, एक मसालेदार मिर्च सॉस, इंडोनेशियाई में एक आम सामग्री है और
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संबल Oelek
चिली सॉस
हरा प्याज
नींबू घास
सोयाबीन
केल्प
गेहूं
स्टॉक
मकई
2
चीनी खाना पकाने । इन सामग्रियों की तलाश करेंकुछ के एशियाई खाद्य पदार्थों के खंड मेंसुपरमार्केट और एशियाई बाजारों में ।
3
प्रति सेवारत: (विश्लेषण में टोफू शामिल है । ) किलो कैलोरी कैलोरी,वसा से 6.4% कैलोरी, 2.4 ग्राम वसा, 0.0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल,