मसालेदार बैंगन और रॉकेट सलाद
मसालेदार बैंगन और रॉकेट सलाद लगभग लेता है 40 मिनट शुरुआत से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 183 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक, और लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.18 प्रति सेवारत. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए ऑबर्जिन, रॉकेट, बाल्समिक विनेगर और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह नुस्खा 121 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह एक साइड डिश की तरह अच्छा काम करता है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 43 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: होपविन का मैरीनेट किया हुआ भुना हुआ बैंगन (ऑबर्जिन), सीईपी, रॉकेट और परमेसन सलाद, तथा केकड़ा, एवोकैडो और रॉकेट सलाद.
निर्देश
200 सी/180 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ एबर्जिन को टॉस करें और एक बड़े रोस्टिंग टिन में मसाला डालें और सुनहरा और नरम होने तक 30 मिनट तक भूनें ।
पकाए जाने पर, सिरका, सुल्ताना और शेष तेल के साथ टॉस करें । परोसने से ठीक पहले रॉकेट पर बिखेर दें । गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Gruener Veltliner, सॉविनन ब्लैंक
मेनू पर सलाद? शारदोन्नय, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । सॉविनन ब्लैंक और ग्रुनर वेल्टलाइनर दोनों में हर्बी नोट हैं जो टार्ट विनैग्रेट्स से मेल खाने के लिए पर्याप्त एसिड के साथ सलाद को पूरक करते हैं, जबकि मलाईदार सलाद ड्रेसिंग के लिए एक शारदोन्नय एक अच्छा पिक हो सकता है । हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
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हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय
आड़ू, अमृत, पके नाशपाती और वेनिला के रेशमी नोटों के साथ समृद्ध और स्तरित ।