मसालेदार हरे टमाटर
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए मसालेदार हरे टमाटर को आजमाएं । के लिए $ 3.54 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 228 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 2 ग्राम वसा प्रत्येक। केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । बे पत्तियों, साइडर सिरका, कोषेर नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 13 घंटे और 18 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो मसालेदार हरे टमाटर, मसालेदार हरे टमाटर, तथा गर्म मसालेदार हरे टमाटर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
विशेष उपकरण: आपको क्या चाहिए: ढक्कन के साथ 4 चौथाई गेलन आकार के कैनिंग जार ढक्कन के साथ बड़े गहरे बर्तन गोल तार रैक जो बर्तन के अंदर फिट बैठता है या खाली टूना के डिब्बे (जार को सीधी गर्मी से बचाने के लिए) जार लिफ्टर या चिमटे रबर स्पैटुला साफ डिश टॉवल
जार को स्टरलाइज़ करें । गर्म साबुन के पानी में जार और ढक्कन धोएं; अच्छी तरह कुल्ला ।
जार को नीचे से छूने से रोकने के लिए बर्तन में एक तार रैक या खाली टूना के डिब्बे रखें । बर्तन को आधा पानी से भरें और उबाल लें (उबालें नहीं) । जार को पानी में डुबोएं और तब तक उबलने दें जब तक आप भरने के लिए तैयार न हों । उबलते पानी के एक अलग छोटे बर्तन में पलकों को जीवाणुरहित करें ।
एक बड़े सॉस पैन में मिर्च, तेज पत्ता, धनिया और जीरा, दालचीनी की छड़ें, लौंग, गदा, काली मिर्च, लहसुन, सिरका, शहद, नमक और 1 कप पानी मिलाएं । उबाल लें; 3 मिनट तक पकाएं। थोड़ा ठंडा करें ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ बवासीर और बे पत्तियों को हटा दें
टमाटर पैक करें । एक निष्फल चाकू और कटिंग बोर्ड का उपयोग करके टमाटर को वेजेज में स्लाइस करें ।
जार लिफ्टर या चिमटे के साथ उबलते पानी से जार और ढक्कन निकालें; टमाटर और कुछ बवासीर और बे पत्तियों के साथ भरें
प्रत्येक जार में टमाटर के ऊपर गर्म अचार तरल डालें, ऊपर से 1/2 इंच रोकें । हवा के बुलबुले को हटाने के लिए प्रत्येक जार के अंदर एक साफ रबर स्पैटुला को स्लाइड करें । एक साफ तौलिया के साथ रिम्स को पोंछें, फिर शीर्ष पर निष्फल पलकों को रखें । पलकों को बंद करें, सावधान रहें कि ओवरटाइट न करें ।
जार उबालें। एक उबाल के लिए पानी के बर्तन लौटें; जार जोड़ें, सुनिश्चित करें कि पानी उन्हें कुछ इंच तक कवर करता है । ढककर 15 से 20 मिनट तक उबालें । गर्मी बंद करें, उजागर करें और उन्हें 10 मिनट के लिए पानी में छोड़ दें
निकालें और ठंडा होने दें ।
जार को किचन टॉवल में ट्रांसफर करें ।
कम से कम 12 घंटे तक बिना रुके बैठने दें । जार के ठंडा होने पर एक वैक्यूम सील बनेगी
अपने अचार को लेबल करें । प्रत्येक जार पर तारीख लिखें और कमरे के तापमान पर 1 साल तक स्टोर करें; खोलने के बाद सर्द करें । कैनिंग के लगभग 3 महीने बाद टमाटर अपने प्रमुख पर होगा ।