रैटटौइल सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.74 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 16 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 245 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। यदि आपके पास प्याज, जैतून का तेल, फ्लैट-लीफ अजमोद और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रैटटौइल का रैटटौइल (थॉमस केलर का कॉन्फिडेंस बायाल्डी), कॉन्फिट बायाल्डी (उर्फ रैटटौइल का रैटटौइल), तथा रैटटौइल टैटिन टार्टलेट्स-टार्टलेट्स टैटिन ए ला रैटटौइल.
निर्देश
1
एक तेज पारिंग चाकू के साथ प्रत्येक टमाटर के नीचे एक एक्स काट लें और उबलते पानी के 4-क्वार्ट पॉट में 1 मिनट में एक साथ ब्लांच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
पॉट
2
टमाटर को एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और, जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो त्वचा को छील लें, स्कोर किए गए अंत से शुरू होकर, चाकू से ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
Slotted चम्मच से
चाकू
3
टमाटर को बारीक काट लें और लहसुन, अजमोद, तुलसी और 5/3 कप तेल के साथ एक चौथाई गेलन भारी बर्तन में स्थानांतरित करें । सिमर, आंशिक रूप से ढका हुआ, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि टमाटर टूट न जाए और सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, लगभग 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
अजमोद
लहसुन
तुलसी
सॉस
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
4
जबकि सॉस उबल रहा है, एक बड़े कोलंडर में 1/2 चम्मच नमक के साथ बैंगन टॉस करें और सिंक में खड़े होने दें 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगन
सॉस
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडर
5
इस बीच, प्याज को 3 बड़े चम्मच तेल में 1/4 चम्मच नमक के साथ 12 इंच के भारी कड़ाही में मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, 10 से 12 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
एक बड़े कटोरे में एक स्लेटेड चम्मच के साथ प्याज को स्थानांतरित करें, फिर कड़ाही में 3 बड़े चम्मच तेल डालें और मध्यम गर्मी पर 1/4 चम्मच नमक के साथ घंटी मिर्च पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेल मिर्च
प्याज
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
फ्राइंग पैन
कटोरा
7
प्याज के साथ कटोरे में स्लेटेड चम्मच के साथ मिर्च को स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च
प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
कटोरा
8
कड़ाही में 3 बड़े चम्मच तेल डालें और तोरी को 1/4 चम्मच नमक के साथ मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, केवल निविदा तक, 6 से 8 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
9
अन्य सब्जियों के साथ कटोरे में स्लेटेड चम्मच के साथ तोरी को स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
तोरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
कटोरा
10
जबकि तोरी पक रही है, बैंगन को कागज़ के तौलिये से सुखाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगन
तोरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
11
कड़ाही में बचा हुआ तेल (लगभग 1/4 कप) डालें और बैंगन को मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, 10 से 12 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगन
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
12
टमाटर सॉस में सब्जियां, शेष चम्मच नमक, और काली मिर्च जोड़ें और उबाल लें, कवर करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि सब्जियां बहुत निविदा न हों, लगभग 1 घंटे । ठंडा, खुला, और गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
टमाटर सॉस
सब्जी
नमक
1
* स्टू को 2 दिन आगे और ठंडा, ढका जा सकता है । सेवा करने से पहले कमरे के तापमान या फिर से गरम करें ।