रिवर कॉटेज का ग्रेवाड मैक्स (मैकेरल ग्रेवलैक्स) सिर्फ हो सकता है स्कैंडिनेवियाई नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 60 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 18 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 48 घंटे. 27 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्राउन शुगर, वाइन सिरका, डिल का एक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ग्रेवड लैक्स (उर्फ ग्रेवड लैक्स, ग्रेवलैक्स, ग्रेव लैक्स, ग्रेवलैक्स), भुना हुआ लाल मिर्च प्यूरी के साथ मैकेरल ग्रेवलैक्स, तथा रिवर कॉटेज का सियर स्क्वीड.
निर्देश
1
मैकेरल तैयार करने का सबसे तेज़ तरीका यह है कि पट्टिका को एक अनियंत्रित मछली, चारा-कटर शैली के दोनों ओर से लिया जाए – यानी, सिर से पूंछ तक जितना संभव हो सके रीढ़ की हड्डी के करीब । जिस बोर्ड पर आप काम कर रहे हैं, उससे किसी भी खून या हिम्मत को पोंछ लें । पूरे फ्रेम (यानी, सिर और पूंछ के साथ कंकाल अभी भी और हिम्मत से जुड़े हुए हैं) जिसमें से फ़िललेट्स को रखा और जमे हुए किया जा सकता है, फिर बाद में पॉट चारा के लिए उपयोग किया जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैकेरल
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2
इलाज के लिए सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं ।
3
अपने चुने हुए ट्रे, बॉक्स, या डिश के नीचे हल्के से कुछ इलाज छिड़कें, फिर उस पर फ़िललेट्स की पहली परत को त्वचा की तरफ नीचे रखें, पतले किनारों के साथ बस अतिव्यापी । फिर इलाज की एक और, थोड़ी मोटी परत छिड़कें । मैकेरल त्वचा की तरफ की अगली परत को व्यवस्थित करें और इलाज की एक और परत पर छिड़कें, फिर अगली परत त्वचा की तरफ नीचे रखें (जैसा कि दिखाया गया है, ऊपर बाईं ओर) । तब तक चलते रहें जब तक आप अपनी सभी मछलियों का उपयोग नहीं कर लेते, या पकवान भर नहीं देते ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैकेरल
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
4
बोर्ड/ढक्कन/प्लेट को अंतिम परत के ऊपर रखें और इसे एक ईंट, भंडारण जार, या जो कुछ भी हाथ में आता है, उसके साथ वजन कम करें ।
5
फ्रिज में रखें । आप 24 घंटे के बाद ग्रेवाड मैक्स खा सकते हैं, लेकिन 48 सबसे अच्छा है । वास्तव में बड़े फ़िललेट्स के लिए, आप 72 घंटे तक प्रतीक्षा कर सकते थे ।
6
बोर्ड निकालें और फ़िललेट्स को सावधानी से उठाएं, एक बार में । उन्हें बहुत जल्दी कुल्ला दें और फिर एक साफ कपड़े या कागज़ के तौलिये से तुरंत थपथपाकर सुखाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
7
आप पूरे फ़िललेट्स परोस सकते हैं, इसे त्वचा से दूर काटने की समस्या को छोड़कर और अपने मेहमानों को पिनबोन (जो अभी भी हैं, प्रत्येक पट्टिका के बीच में नीचे चल रहे हैं) से बचने के लिए । या, आप दयालु हो सकते हैं और सेवा करने से पहले मछली को ट्रिम कर सकते हैं । तो, ठीक किए गए पट्टिका को एक बोर्ड पर रखें, त्वचा की तरफ नीचे, और मांस और त्वचा के बीच एक लचीला फ़िल्टिंग चाकू चलाएं । वैकल्पिक रूप से, आप कभी-कभी चाकू से प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं, फिर अपनी उंगलियों से त्वचा को छील लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
8
अब आपको 2 लंबी पट्टिका देने के लिए पिनबोन लाइन के दोनों ओर से त्वचा रहित पट्टिका को काट लें – और बीच में एक बहुत पतला अपशिष्ट टुकड़ा जिसमें पिनबोन हों, जिसे आपको त्याग देना चाहिए । बेली-साइड पट्टिका को ठीक पेट की हड्डियों को हटाने के लिए अंतिम ट्रिम की आवश्यकता हो सकती है ।
9
सॉस के लिए: सरसों, चीनी और सिरका को एक साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
10
डिल जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, और कुछ मिनट के लिए मैकरेट पर छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
डिल
11
फिर से मिलाएं, फिर क्रेम फ्रैच में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme Fraiche
12
मैकेरल की सेवा करें – प्रति व्यक्ति 2 पूरे फ़िललेट्स या 4 छंटे हुए टुकड़े-किनारे पर मलाईदार सॉस और ब्राउन ब्रेड और मक्खन के साथ ।