राहेल की चीनी बेर मसाला जाम
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी मसाला? राहेल की चीनी बेर मसाला जाम कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 100 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 13 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 76 कैलोरी, 0g प्रोटीन की, तथा 0g वसा की. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सेब का रस, मक्खन, पिसा हुआ ऑलस्पाइस और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 15 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत खराब (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 7 का चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं पांच मसाला बेर सॉस, बेर मसाला केक, तथा मसाला-Laquered बेर.
निर्देश
प्लम, अनानास, सेब का रस, संतरे का रस केंद्रित, और नींबू का रस मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े बर्तन में रखें, कवर करें, और प्लम नरम होने तक, 15 से 20 मिनट तक पकाएं । प्लम और अनानास को आलू मैशर के साथ अच्छी तरह से टूटने तक मैश करें, लेकिन मिश्रण में फलों के छोटे टुकड़े छोड़ दें । धीमी उबाल पर फलों के मिश्रण के साथ, लौंग, ऑलस्पाइस, पेक्टिन और मक्खन (झाग को कम करने के लिए) में हलचल करें । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और मिश्रण को 1 मिनट के लिए एक पूर्ण, रोलिंग फोड़ा में लाएं, लगातार सरगर्मी करें ।
चीनी में मिलाएं, लगातार सरगर्मी करें, और एक पूर्ण, रोलिंग उबाल पर 1 और मिनट के लिए पकाएं ।
गर्मी से निकालें, लाल खाद्य रंग में रंग में भी हलचल करें, और किसी भी फोम को स्किम करें ।
12-औंस कैनिंग जार और ढक्कन को उबलते पानी में कम से कम 5 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें । बेर जाम को गर्म, निष्फल जार में पैक करें, जार को शीर्ष के 1/4 इंच के भीतर भरें । किसी भी हवाई बुलबुले को हटाने के लिए भरने के बाद जार के अंदरूनी हिस्सों के चारों ओर एक चाकू या एक पतली स्पैटुला चलाएं । किसी भी खाद्य अवशेष को हटाने के लिए एक नम कागज तौलिया के साथ जार के रिम्स को पोंछें । ढक्कन के साथ शीर्ष, और छल्ले पर पेंच ।
एक बड़े भंडार के तल में एक रैक रखें और आधा पानी भरें । उच्च गर्मी पर एक उबाल ले आओ, फिर एक धारक का उपयोग करके जार को बर्तन में सावधानी से कम करें । जार के बीच 2 इंच की जगह छोड़ दें ।
यदि आवश्यक हो तो अधिक उबलते पानी में डालें जब तक कि पानी का स्तर जार के शीर्ष से कम से कम 1 इंच ऊपर न हो । पानी को पूरी तरह उबाल लें, बर्तन को ढक दें और 10 मिनट तक प्रोसेस करें ।
स्टॉकपॉट से जार निकालें और कपड़े से ढकी या लकड़ी की सतह पर, कई इंच अलग, ठंडा होने तक रखें । एक बार ठंडा होने पर, प्रत्येक ढक्कन के शीर्ष को एक उंगली से दबाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सील तंग है (ढक्कन बिल्कुल भी ऊपर या नीचे नहीं जाता है) । एक शांत, अंधेरे क्षेत्र में स्टोर करें ।