लोला बर्गर सिर्फ हो सकता है अमेरिकी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $6.21 खर्च करता है । इस डिश के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 64 ग्राम प्रोटीन, 44 ग्राम वसा, और की कुल 1007 कैलोरी. यदि आपके पास चीनी, मफिन, ग्राउंड बीफ और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 220 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है सुपर स्पून स्कोर 97%. इसी तरह के व्यंजनों हैं लोला बर्गर, लोला के लिए कपकेक, और लोला का होरचाटा.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
* कुक का नोट: इस बर्गर के लिए मीट का माइकल का पसंदीदा मिश्रण चक, सिरोलिन और ब्रिस्केट है
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्टरहाउस स्टेक
3
अपनी ग्रिल में मध्यम-गर्म आग बनाएं या स्टोवटॉप ग्रिल पैन को पहले से गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल पैन
स्टोव
ग्रिल
4
बेकन को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में पकाएं, एक बार कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
बेकन को कागज़ के तौलिये से निकालने के लिए निकालें । पैन में बेकन फैट को सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
फ्राइंग पैन
6
ग्राउंड बीफ़ को 4 पैटीज़ में तैयार करें, प्रत्येक का व्यास लगभग 3 1/2 इंच है । स्वाद के लिए नमक और फटी काली मिर्च के साथ पैटीज़ को सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फटा काली मिर्च
ग्राउंड बीफ
नमक
7
बर्गर को ग्रिल पर या ग्रिल पैन में रखें और 3 मिनट तक पकाएं । पनीर के एक स्लाइस के साथ प्रत्येक बर्गर को पलटें और ऊपर करें । मध्यम - दुर्लभ के लिए 3 मिनट के लिए ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल पैन
ग्रिल
8
उन्हें एक प्लेट में निकालें।
9
ग्रिल या ग्रिल पैन में अंग्रेजी मफिन जोड़ें और 1 मिनट के लिए टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंग्रेजी मफिन
सैंडविच ब्रेड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल पैन
ग्रिल
10
बर्गर के आराम करते समय अंडे को बेकन फैट में ऊपर की ओर पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकन Drippings
अंडा
11
अचार के स्लाइस, लाल प्याज, बेकन, एक अंडा और कुछ मसालेदार केचप के साथ मफिन के हिस्सों के बीच सैंडविच करके बर्गर का निर्माण करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल प्याज
केचप
अचार
बेकन
अंडा
12
प्याज को 2 (1-चौथाई गेलन) जार में पैक करें और रिम के 1/2-इंच के भीतर आने के लिए पर्याप्त पानी के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
पानी
13
एक मापने वाले कप में पानी डालें । मात्रा पर ध्यान दें, आधा पानी डालें, और इसे सिरका के साथ बदलें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिरका
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कप
14
प्रत्येक 2 कप तरल के लिए 2 बड़े चम्मच चीनी और 3 बड़े चम्मच नमक जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनी
नमक
15
सिरका मिश्रण को एक गैर-सक्रिय सॉस पैन में डालें, सरसों के बीज, लाल मिर्च के गुच्छे, धनिया के बीज, काली मिर्च, लहसुन और तेज पत्ते डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें । तरल को 2 मिनट तक उबलने दें, और फिर इसे गर्मी से हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
लाल मिर्च के गुच्छे
साबुत धनिया के बीज
सरसों के बीज
बे पत्तियां
सिरका
लहसुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
16
प्याज को कवर करने और पलकों पर पेंच करने के लिए जार में गर्म तरल डालो । 1 महीने तक रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
17
मध्यम आँच पर एक गैर-सक्रिय 2-चौथाई गेलन सॉस पैन में जैतून का तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
18
प्याज, लहसुन और एक बड़ी चुटकी नमक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
प्याज
नमक
19
पारभासी होने तक, लगभग 2 मिनट तक भूनें ।
20
फ्रेस्नो चिल्स, एंको चिली और लाल मिर्च के गुच्छे डालें । 1 से 2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
Ancho मिर्च काली मिर्च
मिर्च मिर्च
21
ब्राउन शुगर, जीरा, दालचीनी, टमाटर का पेस्ट और सिरका डालें और 10 मिनट तक उबालें । 3 कप पानी में हिलाओ, एक कोमल उबाल लाओ, और 2 घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का पेस्ट
ब्राउन शुगर
दालचीनी
सिरका
जीरा
पानी
22
केचप को गर्मी से निकालें और 15 मिनट तक ठंडा होने दें । दालचीनी की छड़ी त्यागें। एक ब्लेंडर में मिश्रण प्यूरी और एक चलनी के माध्यम से तनाव, किसी भी ठोस पर नीचे धक्का ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनी छड़ी
केचप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
चलनी
23
ठंडा होने दें और एक भंडारण कंटेनर में डालें । कंटेनर को कवर करें और 1 महीने तक सर्द करें ।
बर्गर के लिए मर्लोट, मालबेक और ज़िनफंडेल मेरी शीर्ष पसंद हैं । मानक टॉपिंग के साथ क्लासिक बर्गर के लिए मर्लोट पूरी तरह से पर्याप्त होगा । बोल्डर टॉपिंग बोल्डर वाइन के लिए कॉल करते हैं, जैसे कि मालबेक या पेपररी ज़िनफंडेल । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ओ एस वाइनरी एलिफेंट माउंटेन मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 40 डॉलर प्रति बोतल है ।