विदेशी अनार चिकन
एग्ज़ॉटिक पोमेग्रेनेट चिकन वही ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी-मुक्त, पैलियोलिथिक और आदिम रेसिपी हो सकती है जिसकी आपको तलाश थी। इस रेसिपी से 6 सर्विंग्स बनती हैं जिनमें 352 कैलोरी , 28 ग्राम प्रोटीन और 20 ग्राम फैट होता है । 2.24 डॉलर प्रति सर्विंग की कीमत पर यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 18% पूरा करती है । यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। यह एक किफ़ायती मुख्य कोर्स के रूप में अच्छा काम करता है। कुछ लोगों ने यह रेसिपी बनाई, और 33 लोगों का कहना है कि यह लाजवाब है। नमक, पिसी दालचीनी, हर्ब्स डी प्रोवेंस और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण ही इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 12 घंटे और 55 मिनट लगते हैं। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें अनार-नुटेला वफ़ल , अनार विनाइग्रेट और बकरी पनीर गार्निश के साथ ग्रीन सलाद और सेब-अनार क्रिस्प भी पसंद आया।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में जीरा, धनिया, हर्ब्स डी प्रोवेंस, काली मिर्च, दालचीनी और लाल मिर्च को एक साथ मिलाएं।
चिकन और लहसुन को एक कटोरे में रखें; मसाले के मिश्रण का लगभग 2/3 भाग चिकन पर छिड़कें और अच्छी तरह मिला लें।
चिकन को पुनः सील किये जा सकने वाले प्लास्टिक बैग में डालें।
अनार का रस डालें। बंद करके कम से कम 12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
चिकन को बैग से बाहर निकालें, मैरिनेड को सुरक्षित रखें।
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
चिकन को पेपर टॉवल से सुखाएँ। बचे हुए मसाले और नमक से सीज़न करें। ऑलिव ऑयल से कोट करें, फिर चिकन को एक बड़े बेकिंग डिश में एक परत में सजाएँ।
ड्रमस्टिक को तब तक बेक करें जब तक कि हड्डी पर गुलाबीपन न रह जाए और रस साफ न निकलने लगे, 45 से 50 मिनट। हड्डी के पास डाला गया इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर कम से कम 165 डिग्री F (74 डिग्री C) दिखाएगा।
जब चिकन पक रहा हो, तो एक सॉस पैन में बचा हुआ मैरिनेड तेज़ आँच पर उबालें। आँच को मध्यम से कम कर दें और 2/3 तक कम होने तक पकाते रहें।
परोसने से पहले इसे चिकन पर डालें।