व्यक्तिगत चॉकलेट-अमारेटो लावा केक
रेसिपी व्यक्तिगत चॉकलेट-अमारेटो लावा केक लगभग 1 घंटे और 35 मिनट में बनाया जा सकता है। यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है और प्रति सर्विंग की कीमत 89 सेंट है। एक सर्विंग में 456 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 31 ग्राम वसा होती है । इस रेसिपी को 13 लोगों ने आज़माया है और पसंद भी किया है. यह आपके वैलेंटाइन डे कार्यक्रम में धूम मचाएगा। कुछ लोगों को यह दक्षिणी व्यंजन बहुत पसंद आया। यह मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास अंडे, कोको बिटरस्वीट चॉकलेट बेकिंग चिप्स, व्हिपिंग क्रीम और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 22% का सुपर स्पूनैकुलर स्कोर अर्जित करती है। समान व्यंजनों के लिएकारमेल सॉस , चॉकलेट लावा केक और चॉकलेट लावा केक के साथ व्यक्तिगत चॉकलेट लावा केक आज़माएँ।
निर्देश
केंद्रों के लिए, एक सॉस पैन में, 1/3 कप घिरार्देली® 60% कोको बिटरस्वीट चॉकलेट बेकिंग चिप्स और क्रीम को धीमी आंच पर पिघलाएं।
मिश्रण करने के लिए धीरे से फेंटें। 1 बड़ा चम्मच अमरेटो मिलाएं। 1 घंटे या सख्त होने तक फ्रीज में रखें। 6 गोले बना लें; आवश्यकता होने तक फ्रिज में रखें।
केक के लिए, ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें। छह 6-औंस रमीकिन्स या कस्टर्ड कप पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे छिड़कें; रद्द करना। एक डबल बॉयलर में, बचे हुए 2/3 कप घिरार्देली® 60% कोको बिटरस्वीट चॉकलेट बेकिंग चिप्स और मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं।
मिश्रण करने के लिए धीरे से फेंटें। बचे हुए 2 बड़े चम्मच अमरेटो मिलाएँ; रद्द करना।
एक बड़े कटोरे में, अंडे, अंडे की जर्दी और चीनी को इलेक्ट्रिक मिक्सर से तेज़ गति पर 5 मिनट तक या गाढ़ा और हल्का होने तक फेंटें। पिघले हुए चॉकलेट मिश्रण और आटे को अंडे के मिश्रण में मिलाने तक मिलाएँ। तैयार रमीकिन्स में चम्मच से केक बैटर डालें। प्रत्येक रैमकिन में केक बैटर के बीच में एक चॉकलेट बॉल को धीरे से दबाएं।
15 मिनट तक बेक करें या जब तक केक छूने पर सख्त न हो जाए।
रमीकिन्स को 5 मिनट के लिए वायर रैक पर खड़े रहने दें। प्रत्येक रैमकिन के अंदर एक छोटा, तेज़ चाकू चलाएँ। एक-एक करके, प्रत्येक रैमेकिन के ऊपर एक छोटी प्लेट रखें, पलटें और रैमेकिन को हटा दें। यदि चाहें, तो प्रत्येक केक के ऊपर व्हीप्ड क्रीम का एक टुकड़ा और कटे हुए टोस्टेड* बादाम डालें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
पिघला हुआ चॉकलेट केक क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी। इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 19 डॉलर है।
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "