शानदार धीमी कुकर स्पेगेटी सॉस
शानदार स्लो कुकर स्पेगेटी सॉस शायद वही सॉस हो जिसे आप खोज रहे हैं। यह ग्लूटेन और डेयरी मुक्त नुस्खा 16 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 1.12 डॉलर प्रति सर्विंग है । एक सर्विंग में 175 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 11 ग्राम वसा होती है। 154 लोग इस नुस्खे को आजमाने से खुश थे। जैतून, तुलसी, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खे को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस नुस्खे को बनाने में लगभग 9 घंटे और 15 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, इस नुस्खे को 66% का अच्छा स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है। इसी तरह के व्यंजनों में स्लो कुकर कहलुआ पोर्क विद स्वीट चिली पाइनएप्पल सॉस , स्लो कुकर फ्रेश टोमैटो सॉस और स्लो कुकर पोर्क लोइन विद थाइम एपल सॉस एंड मिंट लीफ शामिल हैं।
निर्देश
धीमी कुकर में कुचले हुए टमाटर, टमाटर सॉस, उबले हुए टमाटर, 1 कप रेड वाइन, हरे जैतून, 4 चम्मच समुद्री नमक, तुलसी, अजवायन, पपरिका और लाल मिर्च को एक साथ मिलाएँ। कुकर को धीमी आँच पर सेट करें।
जब कुकर गर्म हो रहा हो, तो मध्यम आंच पर एक कड़ाही में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और 3/4 कप मीठी प्याज को तब तक पकाएं जब तक कि प्याज नरम न होने लगे, लगभग 2 मिनट; लहसुन की 1 कली डालकर हिलाएं। अजमोद और मशरूम मिलाने से पहले मिश्रण को 3 मिनट और पकाएं। आंच कम करें और मिश्रण को लगभग 10 मिनट तक उबालें। ब्राउन शुगर डालकर हिलाएं और घुलने तक मिलाएं।
जब अजमोद और मशरूम उबल रहे हों, तो मध्यम आंच पर एक कड़ाही में 3 और बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें, और बचे हुए प्याज़ और सॉसेज को मिलाएँ। सॉसेज को भूरा होने तक पकाएँ, मांस को टुकड़ों में तोड़ते हुए पकाएँ, लगभग 10 मिनट; मिश्रण को सफ़ेद मिर्च और जीरे से सीज करें।
एक कप लाल वाइन को कड़ाही में डालें और लकड़ी के चम्मच से पैन को खुरचें ताकि ब्राउन फ्लेवर के सभी टुकड़े वाइन में घुल जाएँ। लगभग 10 मिनट तक उबालें; सॉसेज मिश्रण को अजमोद और मशरूम के साथ कड़ाही में डालें। मध्यम-धीमी आँच पर तब तक उबालें जब तक कि सभी सामग्री एक-दूसरे से घुल न जाएँ, लगभग 10 मिनट।
सॉसेज मिश्रण को धीमी कुकर में डालें।
धीमी आंच पर 8 घंटे से लेकर पूरी रात तक पकाएं।
सॉस को अधिक गाढ़ा होने और नीचे से जलने से बचाने के लिए यदि आवश्यक हो तो अधिक रेड वाइन या पानी मिलाएं।