शेफ लाइल की होममेड स्पेगेटी सॉस
शेफ लाइल की होममेड स्पेगेटी सॉस सिर्फ वह सॉस हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 5.21 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 38 ग्राम प्रोटीन, 45 ग्राम वसा, और कुल का 746 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन लौंग, प्याज, रोमा टमाटर, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो शेफ लायल का विशेष संगरिया पंच, पाम का घर का बना स्पेगेटी सॉस, तथा घर का बना स्पेगेटी सॉस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक मध्यम गैर-प्रतिक्रियाशील सॉसपॉट पर एक छलनी में, उनके रस के टमाटर को सॉस पॉट में तनाव दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है]()
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है![अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)]()
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)![ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)]()
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)उपकरण आप उपयोग करेंगे![6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ]()
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ![हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर]()
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर2
टमाटर के रस में शेरी सिरका, चीनी, लाल मिर्च के गुच्छे, अजवायन और तुलसी मिलाएं । हिलाओ और उच्च गर्मी पर पकाना । एक बार सतह पर बुलबुले बनने लगते हैं, एक उबाल को कम करें । तरल को 1/2 से कम करने की अनुमति दें या जब तक तरल एक ढीली सिरप स्थिरता तक गाढ़ा न हो जाए । अधिकांश बीज निकालने के लिए प्रत्येक टमाटर को अच्छी तरह से निचोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच]()
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच![शेरी सिरका]()
शेरी सिरका![(अनुशंसित: सैक्रामेंटो)]()
(अनुशंसित: सैक्रामेंटो)![डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा]()
डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा![ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है]()
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है![1 लाल प्याज, छोटा पासा]()
1 लाल प्याज, छोटा पासा![4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)]()
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)![पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस]()
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस![वेनिला अर्क छिड़कें]()
वेनिला अर्क छिड़कें
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
शेरी सिरका
(अनुशंसित: सैक्रामेंटो)
डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबाताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 लाल प्याज, छोटा पासा
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसवेनिला अर्क छिड़कें3
गाजर, प्याज और अजवाइन को समान आकार में काटें और कम गर्मी पर एक गैर-प्रतिक्रियाशील रोस्टिंग पैन में जैतून का तेल और लहसुन के साथ मिलाएं । मिरेपोइक्स को तब तक पसीना दें जब तक कि गाजर नर्म न हो जाए और प्याज पारभासी न हो जाए, 15 से 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में![(लगभग, रूक्स बनाने के लिए)]()
(लगभग, रूक्स बनाने के लिए)![1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें]()
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें![गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग]()
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग![1 संतरा, छिलका]()
1 संतरा, छिलका![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
(लगभग, रूक्स बनाने के लिए)
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़ेउपकरण आप उपयोग करेंगे![अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक4
रोस्टिंग पैन में टमाटर और केपर्स डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है]()
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है![3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन]()
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉनउपकरण आप उपयोग करेंगे![अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक5
ओवन के मध्य रैक पर रोस्टिंग पैन रखें और 15 से 20 मिनट के लिए उबाल लें, हर 5 मिनट में हिलाएं । टमाटर को हल्के कारमेलाइजेशन के साथ किनारों पर थोड़ा भूरा होना शुरू करना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है]()
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैउपकरण आप उपयोग करेंगे![अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक![पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा]()
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा6
पैन को ब्रायलर से निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![परोसने के लिए साबुत अनाज डिनर रोल]()
परोसने के लिए साबुत अनाज डिनर रोल![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
परोसने के लिए साबुत अनाज डिनर रोल
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ7
पैन को स्टोव पर 2 बर्नर पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)]()
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ8
टमाटर में 1/2 कप वाइन डालें और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट और पकाएँ, और सेट करें aside.In मध्यम आँच पर एक बड़ा 10 चौथाई गेलन सॉस पैन, ग्राउंड बीफ़, पोर्क और सॉसेज को ब्राउन होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर]()
1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर![ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है]()
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है![1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं]()
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं![2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए]()
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भरताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)उपकरण आप उपयोग करेंगे![कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक]()
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक9
पैन से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ11
मांस,टमाटर और शेष सामग्री और आरक्षित वसा वापस जोड़ें और चिकना होने तक हिलाएं । कम गर्मी पर 3 से 4 घंटे के लिए सिमर, चिलचिलाती को रोकने के लिए अक्सर सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है]()
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है![आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ12
पतली चटनी के लिए आवश्यकतानुसार अधिक पानी डालें और स्वाद के लिए सीज़निंग समायोजित करें । मांस का उपयोग ज्यादातर सॉस के स्वाद के लिए किया जाता है ताकि यदि वांछित हो तो आपको भविष्य के भोजन के लिए अधिक आवश्यकता होगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ]()
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ![ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)]()
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक![आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमकआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआउपकरण
सामग्री
6पत्तियां![ताजा तुलसी शिफोनडे, । (छोटे पत्तों को शिफोनैड करने के लिए, जैसे कि तुलसी, उन्हें ढेर किया जा सकता है, फिर लुढ़का और कटा हुआ ) या 1 बड़ा चम्मच सूखे तुलसी]()
ताजा तुलसी शिफोनडे, । (छोटे पत्तों को शिफोनैड करने के लिए, जैसे कि तुलसी, उन्हें ढेर किया जा सकता है, फिर लुढ़का और कटा हुआ ) या 1 बड़ा चम्मच सूखे तुलसी2किलोग्राम![पूरे डिब्बाबंद टमाटर]()
पूरे डिब्बाबंद टमाटर3(सर्दी)![केपर्स, rinsed और सूखा]()
केपर्स, rinsed और सूखा2![पीला प्याज, बारीक कटा हुआ]()
पीला प्याज, बारीक कटा हुआ2ओइनियन![गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग]()
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![सूखी रेड वाइन]()
सूखी रेड वाइन6larges![लहसुन लौंग, दबाया]()
लहसुन लौंग, दबाया454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![ग्राउंड बीफ राउंड]()
ग्राउंड बीफ राउंड11 पौंड तोरी,![ताजा जमीन काली मिर्च]()
ताजा जमीन काली मिर्च454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![ग्राउंड पोर्क]()
ग्राउंड पोर्क454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![इतालवी सॉसेज]()
इतालवी सॉसेज2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![1 चम्मच कटा हुआ रोमानो चीज़]()
1 चम्मच कटा हुआ रोमानो चीज़2(सर्दी)![रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक]()
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक57मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में2larges![प्याज, कटा हुआ]()
प्याज, कटा हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![ताजा अजवायन]()
ताजा अजवायन6(सर्दी)![परमेसन चीज़]()
परमेसन चीज़4![ताजा पोर्टाबेला मशरूम, मोटे कटे हुए]()
ताजा पोर्टाबेला मशरूम, मोटे कटे हुए11 पौंड तोरी,![जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच]()
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच1किलोग्राम![रोमा टमाटर, diced]()
रोमा टमाटर, diced596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![शेरी वाइन सिरका]()
शेरी वाइन सिरका596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस]()
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस510मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![टमाटर का पेस्ट शिकार करता है]()
टमाटर का पेस्ट शिकार करता है3किलोग्राम![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
ताजा तुलसी शिफोनडे, । (छोटे पत्तों को शिफोनैड करने के लिए, जैसे कि तुलसी, उन्हें ढेर किया जा सकता है, फिर लुढ़का और कटा हुआ ) या 1 बड़ा चम्मच सूखे तुलसी2किलोग्राम
पूरे डिब्बाबंद टमाटर3(सर्दी)
केपर्स, rinsed और सूखा2
पीला प्याज, बारीक कटा हुआ2ओइनियन
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
सूखी रेड वाइन6larges
लहसुन लौंग, दबाया454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
ग्राउंड बीफ राउंड11 पौंड तोरी,
ताजा जमीन काली मिर्च454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
ग्राउंड पोर्क454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
इतालवी सॉसेज2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
1 चम्मच कटा हुआ रोमानो चीज़2(सर्दी)
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक57मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में2larges
प्याज, कटा हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
ताजा अजवायन6(सर्दी)
परमेसन चीज़4
ताजा पोर्टाबेला मशरूम, मोटे कटे हुए11 पौंड तोरी,
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच1किलोग्राम
रोमा टमाटर, diced596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
शेरी वाइन सिरका596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस510मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
टमाटर का पेस्ट शिकार करता है3किलोग्राम
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमककठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस, 45 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर36
डिश प्रकारसॉस
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
