शेरी और प्याज के साथ मेम्ने शैंक
शेरी और प्याज के साथ मेम्ने शैंक एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 308 कैलोरी, 42g प्रोटीन की, तथा 7g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 4.13 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. शेरी, लैम्ब शैंक्स, वाइन विनेगर और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 84 का शानदार स्पूनाक स्कोर%. कोशिश करो शेरी-प्याज सॉस के साथ मेम्ने शैंक्स और पार्सनिप, बकरी पनीर और मसालेदार लाल प्याज के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा, तथा प्याज और शेरी सॉस के साथ उबला हुआ भेड़ का बच्चा चॉप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
भेड़ के बच्चे को कुल्ला और पैट सूखी ।
11-बाय 17-इंच रोस्टिंग पैन में, शोरबा, सॉटेड प्याज और लहसुन, और शेरी को मिलाएं । मिश्रण में एक परत में भेड़ का बच्चा व्यवस्थित करें । पन्नी के साथ कसकर पैन को कवर करें ।
400 ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि छेदने पर मांस बहुत कोमल न हो जाए, 2 से 2 1/2 घंटे ।
चिमटे के साथ, टांगों को एक थाली में स्थानांतरित करें । स्किम करें और पैन जूस से वसा को त्यागें । लाल मिर्च और सिरका में हिलाओ ।
मेमने और लाल मिर्च की चटनी को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, लगभग 40 मिनट ।
रखो 1/2 टांगों में से प्रत्येक में 2 पन्नी पैन (9 द्वारा 13 में.). मेमने पर समान रूप से चम्मच सॉस । पन्नी के साथ सील पैन, और फ्रीज (नीचे ठंडे तथ्य देखें) ।
पिघलना 1 पैन (नोट देखें) ।
सेंकना, कवर, एक 400 ओवन में जब तक भेड़ का बच्चा भाप नहीं है, लगभग 1 घंटे । मांस को अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट लंबा होने तक खोलें और बेक करें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
ठंडे तथ्य। पैकेजिंग: फ्रीजर बैग और पन्नी पैन । सभी हवा और सील बैग को निचोड़ें। भंडारण के दौरान जमे हुए खाद्य पदार्थों की बेहतर सुरक्षा के लिए, प्रत्येक बैग को एक दूसरे के अंदर सील करें ।
ठोस होने तक फ्रीजर में फ्लैट बैग रखें ताकि वे ढेर हो जाएं । भंडारण के लिए खाद्य पदार्थों की सुरक्षा के लिए पन्नी की दोहरी परत के साथ सील पन्नी पैन । स्थायी मार्कर के साथ प्रत्येक डिश को लेबल करें । व्यंजनों की एक मास्टर सूची बनाएं । जैसा कि आप प्रत्येक को फ्रीजर से हटाते हैं, इसे सूची से पार करें । सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए, मांस मिश्रण को छह सप्ताह से अधिक नहीं, अन्य तीन महीने तक फ्रीज करें ।