शेलफिश स्टू प्रोवेनकेल को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 407 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. के लिए $ 5.68 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । समुद्री स्कैलप्स, नींबू का रस, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 76 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो प्रोवेनकेल शेलफिश स्टू, स्प्रिंग शेलफिश स्टू, तथा टस्कन द्वीप शंख स्टू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ठंडे पानी के नीचे एक कड़े ब्रश के साथ क्लैम को अच्छी तरह से स्क्रब करें, जो कि फटे हुए गोले हैं या जो कसकर बंद नहीं हैं, उन्हें त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सूखा मर्सला
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1
एक केतली में प्याज, सौंफ और शिमला मिर्च को मध्यम आँच पर तेल में पकाएँ, जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ । ज़ेस्ट, कीमा बनाया हुआ थाइम, बे पत्ती, लाल मिर्च और केसर में हिलाओ, मिश्रण को पकाएं, सरगर्मी करें, 30 सेकंड के लिए, और स्वाद के लिए शराब, स्टॉक, टमाटर और नमक और काली मिर्च जोड़ें । मिश्रण को बिना ढके 15 मिनट तक उबालें, लहसुन डालें और मिश्रण को 5 मिनट तक उबालें । स्टू को इस बिंदु तक 2 दिन पहले तैयार किया जा सकता है, ठंडा, खुला, और कवर और ठंडा रखा जा सकता है । झींगा और क्लैम में हिलाओ और मिश्रण को ढककर 5 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
सूखे रिगाटोनी नूडल्स
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
केसर
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
1 संतरा, छिलका
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
2 कप लहसुन की कलियाँ
स्टू
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
2
केकड़े के पैर और स्कैलप्स जोड़ें, स्टू को कवर करें, 3 मिनट के लिए, या जब तक स्कैलप्स बस के माध्यम से पकाया नहीं जाता है और क्लैम खोले जाते हैं, और बे पत्ती और किसी भी बंद क्लैम को त्याग दें । स्टू को 8 गर्म कटोरे में विभाजित करें और इसे थाइम स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेजेज में काटें, 1)
केकड़ा पैर
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
एक अच्छी तरह से मक्खन वाले भारी सॉस पैन में मछली की हड्डियों और ट्रिमिंग, प्याज, अजमोद, नींबू का रस, और नमक को मिलाएं और मिश्रण को भाप दें, 5 मिनट के लिए मध्यम उच्च गर्मी पर कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
तोरी के 20 पतले टुकड़े
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
पानी और शराब जोड़ें, तरल को एक उबाल में लाएं, झाग को कम करें, और स्टॉक को 20 मिनट तक उबालें । एक कटोरे में एक अच्छी छलनी के माध्यम से स्टॉक को तनाव दें, इसे गर्म करने के लिए ठंडा होने दें, और इसे ढककर ठंडा करें । स्टॉक 1 सप्ताह के लिए कवर और ठंडा रहता है, अगर इसे हर 2 दिनों में उबाल में लाया जाता है और फिर ठंडा होने से पहले गर्म, खुला, ठंडा करने की अनुमति दी जाती है । स्टॉक 3 महीने तक जमे रहता है । लगभग 6 कप बनाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)