शक्करयुक्त मूंगफली के साथ चॉकलेट-पीनट बटर टेरिन
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए चॉकलेट-पीनट बटर टेरिन को शक्करयुक्त मूंगफली के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 623 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 53 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे की जर्दी, दानेदार चीनी, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं फ्रोजन चॉकलेट पीनट बटर टेरिन, नमकीन मूंगफली के साथ मूंगफली का मक्खन और ठगना ब्राउनी, तथा कुरकुरे मूंगफली के साथ हेल्दी नो-बेक पीनट बटर कुकीज.
निर्देश
नॉनस्टिक स्प्रे के साथ एक 8 1/2-बाय-4 1/2-बाय-2 3/4-इंच लोफ पैन स्प्रे करें । प्लास्टिक रैप के साथ छिड़काव पैन को लाइन करें, जिससे सभी तरफ 1 1/2 इंच का ओवरहैंग हो ।
एक स्टेनलेस स्टील के कटोरे में, चॉकलेट, मक्खन और मूंगफली का मक्खन मिलाएं ।
कटोरे को उबलते पानी के एक पैन के ऊपर रखें, सुनिश्चित करें कि कटोरे का निचला भाग पानी को नहीं छूता है ।
चॉकलेट और मक्खन पिघलने तक, कभी-कभी हिलाते हुए गरम करें ।
गर्मी के ऊपर से निकालें और चिकना होने तक फेंटें ।
व्हिप अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में अंडे की जर्दी और चीनी मिलाएं और लगभग 1 मिनट तक तेज गति से फेंटें ।
मिक्सर स्टैंड से कटोरा निकालें । एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, चॉकलेट मिश्रण में 3 बराबर परिवर्धन में हलचल करें । मिश्रण काफी गाढ़ा होगा ।
एक अलग कटोरे में, क्रीम को गाढ़ा होने तक फेंटें । एक स्पैटुला का उपयोग करके, क्रीम को चॉकलेट मिश्रण में 4 बराबर परिवर्धन में मोड़ो ।
तैयार पैन में बैटर फैलाएं । पक्षों को ओवरहैंगिंग प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और कम से कम 4 घंटे तक फर्म तक सर्द करें ।
टेरिन को अनमोल्ड करने के लिए, प्लास्टिक रैप को वापस मोड़ें और पैन को वायर रैक पर उल्टा करें । पैन से टेरिन को छोड़ने के लिए प्लास्टिक रैप के एक कोने पर खींचो । पैन को उठाएं और ध्यान से प्लास्टिक रैप को हटा दें । चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उसमें रैक रखें । शीशे का आवरण बनाते समय टेरिन को रेफ्रिजरेटर में लौटा दें ।
एक स्टेनलेस स्टील के कटोरे में, चॉकलेट, मक्खन और कॉर्न सिरप को मिलाएं ।
कटोरे को उबलते पानी के एक पैन के ऊपर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कटोरे का निचला भाग पानी को नहीं छूता है, और चॉकलेट और मक्खन के पिघलने तक, कभी-कभी हिलाते हुए गरम करें ।
गर्मी के ऊपर से निकालें और चिकना होने तक फेंटें । शीशा लगाना चाहिए लेकिन इतना पतला नहीं होना चाहिए कि यह टेरिन से बाहर निकल जाए । यदि शीशा बहुत पतला है, तो इसे लगभग 30 के लिए कमरे के तापमान पर बैठने देंमिनट ।
धीरे-धीरे शीशे का आवरण समान रूप से टेरिन के शीर्ष पर डालें, जिससे यह पक्षों के नीचे समान रूप से प्रवाहित हो सके । एक ऑफसेट स्पैटुला के साथ, आसानी से और पूरी तरह से टेरिन को कवर करने के लिए शीशे का आवरण फैलाएं । शीशे का आवरण सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें, लगभग 30 मिनट ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मूंगफली डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि वे अंडे के सफेद मिश्रण के साथ समान रूप से लेपित न हो जाएँ ।
मूंगफली को एक परत में बेकिंग शीट पर फैलाएं और ओवन में रखें । नट्स को टोस्ट करें, उन्हें हर 5 मिनट में, सूखा और सुनहरा भूरा होने तक, 15 से 20 मिनट तक हिलाएं ।
टेरिन को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें और ऊपर से शक्करयुक्त मूंगफली की व्यवस्था करें ।
टेरिन को गर्म, सूखे चाकू से काटें ।
टेरिन को 2 दिन पहले बनाया जा सकता है और प्रशीतित रखा जा सकता है । शक्करयुक्त मूंगफली कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक रखेगी ।
से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित क्लासिक सितारे डेसर्ट एमिली लुचेती द्वारा, (सी) 2007 क्रॉनिकल बुक्स