साइट्रस-क्योर सैल्मन ग्रेवाडलैक्स

साइट्रस-क्योर सैल्मन ग्रेवाडलैक्स
यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं लस मुक्त और पेसटेरियन आपके रेसिपी बॉक्स की रेसिपी, साइट्रस-क्योर सैल्मन ग्रेवाडलैक्स एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आजमाना चाहिए । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 412 कैलोरी. के लिए $ 2.75 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 10 घंटे. यह नुस्खा स्कैंडिनेवियाई व्यंजनों की खासियत है । 25 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके पास बहुत सामन का ईडी पक्ष है - वजन 900 ग्राम, बहुत गुच्छा डिल, डेमेरारा चीनी, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 27 का इतना बकाया नहीं%. चुकंदर सना हुआ सामन ग्रेवाडलैक्स, साइट्रस और नमक ने ग्रेवलैक्स को ठीक किया, तथा साइट्रस-ठीक आर्कटिक चार इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
नमक मिश्रण के लिए सभी सामग्री को एक खाद्य प्रोसेसर में मिलाएं और जब तक सब कुछ संयुक्त न हो जाए और मसाले पूरी तरह से जमीन न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
2
किसी भी आवारा हड्डियों की जांच के लिए सामन पट्टिका के साथ अपना हाथ स्ट्रोक करें । यदि आपको कोई मिल जाए, तो उन्हें चिमटी या छोटे सरौता की एक जोड़ी के साथ बाहर खींचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन Filletsसामन Fillets
3
सामन पट्टिका को त्वचा करने के लिए, मछली की त्वचा को नीचे की ओर पूंछ के साथ नीचे की ओर रखें । अपने चाकू को पूंछ के अंत में एक कोण पर डालें और मांस के माध्यम से त्वचा तक काट लें । ब्लेड को घुमाएं ताकि त्वचा के खिलाफ लगभग सपाट हो, फिर दूसरे हाथ से त्वचा को पकड़ें । पट्टिका को दूर करने के लिए त्वचा को अपनी ओर खींचें और घुमाएं । त्वचा को हटाने के आधे रास्ते में, चाकू को मजबूती से पकड़ें और पट्टिका को पलटें । धीरे से पट्टिका को त्वचा से दूर उठाएं और त्वचा को त्याग दें । पतले हिस्से को ट्रिम करें, साथ ही किनारों के आसपास कोई भी वसा, ताकि पट्टिका का आकार समान हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन Filletsसामन Fillets
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
4
सामन पट्टिका के आकार के बारे में एक पंक्ति में एक बड़ी ट्रे पर नमक मिश्रण का लगभग एक तिहाई बिखेरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन Filletsसामन Fillets
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
5
नमक के ऊपर सैल्मन, स्किन-साइड नीचे रखें और बाकी नमक को ऊपर से पैक करें । क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, शीर्ष पर एक और ट्रे डालें और इसे कुछ डिब्बे या एक खाली पुलाव डिश के साथ तौलें । रात भर या कम से कम 10 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(अनुशंसित: वेल्वेटा)(अनुशंसित: वेल्वेटा)
6
ठंडे बहते पानी के नीचे, नमक के मिश्रण को सामन पट्टिका से धो लें, फिर किचन पेपर से सुखाएं । डिल को बारीक काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन Filletsसामन Fillets
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
7
सामन को एक बोर्ड पर रखें और डिल के साथ कवर करें, इसे सामन पर पैक करने के लिए नीचे दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
8
यदि एक मढ़वाया स्टार्टर के रूप में सेवा कर रहा है, तो सामन को सीधे स्लाइस में काटने के लिए एक तेज नक्काशी वाले चाकू का उपयोग करें, जिससे प्रत्येक प्लेट के लिए 6 स्लाइस की अनुमति मिल सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
9
हॉर्सरैडिश क्रीम बनाने के लिए, क्रीम और क्रीम फ्रैच को एक साथ फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हॉर्सरैडिश सॉसहॉर्सरैडिश सॉस
1 से 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, वैकल्पिक1 से 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
10
हॉर्सरैडिश, नींबू का रस और मसाला जोड़ें, फिर मोटी तक व्हिस्क जारी रखें । सलाद के पत्तों को थोड़े से जैतून के तेल में तैयार करें । अब आप थाली करने के लिए तैयार हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिमिएंटो से भरे कॉकटेल जैतूनपिमिएंटो से भरे कॉकटेल जैतून
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
11
प्रत्येक प्लेट के केंद्र में बेबी सलाद के पत्तों का एक साफ ढेर व्यवस्थित करें । पत्तियों के चारों ओर धनुष आकार में सामन के कर्ल स्लाइस । एक पंखुड़ी फैशन में प्लेट के चारों ओर सभी तरह से जारी रखें । हॉर्सरैडिश क्रीम के छोटे क्वेनेल बनाने के लिए 2 चम्मच का उपयोग करें और प्रत्येक कटोरे में चम्मच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हॉर्सरैडिश सॉसहॉर्सरैडिश सॉस
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम

सामग्री

1पट्टिकाबहुत ताजा सामन का फ़िल्टर्ड पक्ष-लगभग 900 ग्राम वजनबहुत ताजा सामन का फ़िल्टर्ड पक्ष-लगभग 900 ग्राम वजन801 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।बहुत बड़ा गुच्छा डिल (के बारे मेंबहुत बड़ा गुच्छा डिल (के बारे में1001 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।मिश्रित बेबी सलाद के पत्ते और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, परोसने के लिएमिश्रित बेबी सलाद के पत्ते और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, परोसने के लिए2501 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।Maldon समुद्री नमकMaldon समुद्री नमक3751 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।demerara चीनीdemerara चीनी4स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआस्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ1डबल स्टफ्ड ओरियोज़धनिया के बीजधनिया के बीज3जेस्ट संतरेजेस्ट संतरे1ज़ेस्ट लाइमज़ेस्ट लाइम1जेस्ट नींबूजेस्ट नींबू1001 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोडबल क्रीमडबल क्रीम1001 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोक्रेम फ्रैचक्रेम फ्रैच501 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।हौसले से कसा हुआ सहिजन या 85 ग्राम क्रीमयुक्त सहिजनहौसले से कसा हुआ सहिजन या 85 ग्राम क्रीमयुक्त सहिजन1रस नींबूरस नींबू

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

ग्रेवलैक्स को शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है स्टोनस्ट्रीट एस्टेट शारदोन्नय । इसमें 4.1 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 36 डॉलर है ।
Stonestreet संपत्ति Chardonnay
Stonestreet संपत्ति Chardonnay
2012 की संपत्ति शारदोन्नय एक मजबूत साइट्रस तत्व के साथ एक अलग खनिज रीढ़ प्रदान करती है । कीनू और मुरब्बा कांच से पहले निकलते हैं, एक तालू के लिए खुलते हैं जो आड़ू और महासागर स्प्रे के माध्यम से कैस्केड करते हैं—सभी आश्चर्यजनक पकड़ और अम्लता के साथ खत्म होते हैं ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार10 एचआरएस
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर3
पत्रिका
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जनवरी के लिए 10 स्वादिष्ट और ताज़ा कॉकटेल रेसिपी!
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इन स्वादिष्ट शीतकालीन व्यंजनों के साथ आरामदायक और गर्म रहें
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पोषक तत्वों से भरपूर और जीवंत आहार के लिए रंगों द्वारा रेनबो फ़ूड
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पोषण का भविष्य, नया और बेहतर खाद्य पिरामिड
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विभिन्न संस्कृतियों के खाद्य पिरामिड
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इष्टतम वजन घटाने और स्वास्थ्य के लिए केटो फूड पिरामिड को डिकोड करना
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कीटो आहार के पीछे के विज्ञान को समझना
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खाद्य पिरामिड का रहस्य: इसके दिलचस्प इतिहास के माध्यम से एक यात्रा
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रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
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इन स्वादिष्ट शीतकालीन व्यंजनों के साथ आरामदायक और गर्म रहें
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आपकी बीमारी को शांत करने के लिए 20 वैश्विक आरामदायक व्यंजनों की खोज
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2023 के सर्वश्रेष्ठ नए शेफ के लिए भोजन और वाइन की शीर्ष पसंद
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मांस के स्वादिष्ट व्यंजनों की दुनिया की खोज
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