स्कैलप्ड ऑयस्टर कैसे बनाएं
एक पेस्केटेरियन होर डी'ओवरे की आवश्यकता है? स्कैलप्ड ऑयस्टर कैसे बनाएं यह आज़माने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है। प्रति सर्विंग 48 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 7% पूरा करता है। एक सर्विंग में 247 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन और 20 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 12 परोसती है। Allrecipes की इस रेसिपी में नमकीन क्रैकर्स, फ्लैट-लीफ अजमोद, नमक और पिसी काली मिर्च और भारी क्रीम की आवश्यकता होती है। कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 43 लोग कहेंगे कि यह सही जगह पर पहुंच गया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 28% का चम्मच स्कोर अर्जित करता है, जो इतना आश्चर्यजनक नहीं है। इसी तरह की रेसिपी स्कैलप्ड ऑयस्टर, स्कैलप्ड ऑयस्टर और स्कैलप्ड ऑयस्टर II हैं।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक कटोरे में नमकीन पटाखे और मक्खन मिलाएं; तब तक हिलाएं जब तक कि सभी टुकड़े मक्खन से संतृप्त न हो जाएं।
9x13 इंच के कैसरोल डिश के तल पर नमकीन मिश्रण का 1/3 भाग फैलाएं।
सीपियों का आधा हिस्सा उनकी शराब के साथ नमकीन मिश्रण के ऊपर डालें। लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें। अगले 1/3 नमकीन और शेष सीपों के साथ दोहराएँ। लाल मिर्च, नमक, काली मिर्च और इतालवी अजमोद डालें।
बचे हुए नमकीन मिश्रण को सीपों के ऊपर छिड़कें।
ऊपर से धीरे-धीरे और समान रूप से क्रीम छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में बुलबुले और भूरा होने तक, 40 से 45 मिनट तक बेक करें।
परोसने से पहले 10 मिनट आराम करें।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, रिस्लीन्ग, Muscadet
शारदोन्नय, रिस्लीन्ग और मस्कैडेट ऑयस्टर के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। बटररी चार्डोनेय स्कैलप्स, झींगा, केकड़े और लॉबस्टर के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है। यदि आपकी शेलफिश में कुछ मसाला है, तो एक अर्ध-सूखी रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकती है। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है।
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "