सेक्सी सर्फ और टर्फ: मैनहट्टन सॉस के साथ सियरड स्कैलप्स और टेंडरलॉइन स्टेक
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मैनहट्टन सॉस के साथ सेक्सी सर्फ और टर्फ: सीयरड स्कैलप्स और टेंडरलॉइन स्टेक आज़माएं। क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त और मौलिक रेसिपी में प्रति सर्विंग में 597 कैलोरी , 60 ग्राम प्रोटीन और 34 ग्राम वसा है । यह नुस्खा 4 परोसता है। $9.04 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 36% पूरा करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन, गोताखोर समुद्री स्कैलप्स, चाइव्स और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। 35 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। यह वैलेंटाइन डे के लिए परफेक्ट है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट का समय लगता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 91% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर अद्भुत है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: सर्फ 'एन' टर्फ टेंडरलॉइन , पेस्टो सॉस पास्ता के साथ टर्फ 'एन' सर्फ , और डिल सॉस और प्याजबेरी चटनी के साथ सर्फ और टर्फ।
निर्देश
1
हल्के से कोट करने के लिए स्टेक पर कुछ एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल छिड़कें। एक गरम नॉनस्टिक तवा लें और उसमें मांस डालें। मीडियम रेयर के लिए हर तरफ 3 मिनट और मीडियम से मीडियम अच्छी तरह से 4 मिनट पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 (1 इंच मोटी) टेंडरलॉइन स्टेक
(1 इंच मोटी) टेंडरलॉइन स्टेक
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
2
मांस को पैन से निकालें और आग से उतारकर एक मिनट के लिए ठंडा करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
3
स्कैलप्स के ऊपर कुछ एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल छिड़कें और नमक और काली मिर्च डालें। एक कड़ाही गरम करें और स्कैलप्स को हर तरफ 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरह कैरामेलाइज़ होने तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
शतावरी के लिए एक मध्यम कड़ाही में 2 इंच पानी उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच भुनी हुई लाल शिमला मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
5
मीट पैन को मध्यम आँच पर लौटाएँ और 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6
प्याज़, लहसुन डालें और 2 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 संतरा, छिलका
7
मीठा वरमाउथ डालें और आधा, 30 सेकंड या उससे भी कम कर दें।
टेंडरलॉइन स्टेक के लिए पिनोट नॉयर, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन मेरी शीर्ष पसंद हैं। आख़िरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन हैं। आम तौर पर, दुबले स्टेक हल्के या मध्यम आकार के लाल रंग, जैसे कि पिनोट नॉयर या मर्लोट, के साथ अच्छे लगते हैं, जबकि मोटे स्टेक गहरे लाल रंग, जैसे कैबरनेट सॉविंगनॉन, के साथ अच्छे लगते हैं। 5 में से 4.3 स्टार रेटिंग के साथ टैटिंगर ब्रुट ला फ्रैंचाइज़ एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल है।
टैटिंगर ब्रुट ला फ़्रैन्काइज़
यह शैम्पेन पूरी तरह से पके हुए अंगूरों की कई फ़सलों से लगभग 30 चार्डोनेय और पिनोट नॉयर अंगूर के बागों का मिश्रण है, जो कुल का क्रमशः 40% और 60% है।