स्टिल्टन सॉस के साथ रिब-आई स्टेक
यह लस मुक्त नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 1.97 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 489 कैलोरी, 7g प्रोटीन की, तथा 50 ग्राम वसा. इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, वोस्टरशायर सॉस, क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 2 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्टेक और स्टिल्टन सॉस, स्टिल्टन सॉस के साथ ग्रील्ड स्टेक ऐपेटाइज़र, तथा जैतून और स्टिल्टन पनीर सॉस के साथ ग्रील्ड स्टेक.
निर्देश
स्टेक को ग्रिल करने से तीस मिनट पहले, उन्हें रेफ्रिजरेटर से हटा दें और उन्हें कमरे के तापमान पर आने दें ।
अंगारों के साथ एक ग्रिल गरम करें ।
जब कोयले गर्म होते हैं, तो उन्हें एक ठोस परत में ग्रिल में फैलाएं । स्टेक को कागज़ के तौलिये से दोनों तरफ से सुखाएं और नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें ।
स्टेक को गर्म ग्रिल पर रखें और उन्हें हर तरफ 2 मिनट के लिए ब्राउन होने तक भूनें ।
जैतून के तेल से प्रत्येक तरफ हल्के से ब्रश करें ।
ढक्कन को ग्रिल पर रखें और स्टेक को और 3 से 4 मिनट तक पकने दें, जब तक कि वे दुर्लभ न पक जाएं, या मांस थर्मामीटर पर 120 डिग्री फेरनहाइट न हो जाएं । (स्टेक का परीक्षण करने के लिए, थर्मामीटर बग़ल में डालें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आप वास्तव में स्टेक के बीच का परीक्षण कर रहे हैं । )
ग्रिल से स्टेक निकालें, उन्हें एक परत में एक प्लेट पर रखें और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर कवर करें । स्टेक को कमरे के तापमान पर 15 मिनट तक आराम करने दें ।
के लिए एक प्रकार का पनीर सॉस जगह है, एक प्रकार का पनीर पनीर की कटोरी में एक खाद्य प्रोसेसर फिट के साथ एक इस्पात ब्लेड और मिश्रण जब तक सूक्ष्मता कीमा बनाया हुआ.
क्रीम चीज़, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, स्कैलियन, 1 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच काली मिर्च और वोस्टरशायर सॉस डालें । चिकनी होने तक प्रक्रिया करें ।
स्टेक स्लाइस करें और स्टिल्टन सॉस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक के साथ जोड़ा जा सकता Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. आप की कोशिश कर सकते GEN5 Merlot. समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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