सौंफ़, केपर्स और नारंगी के साथ नमक-बेक्ड सामन को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.92 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 336 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, संतरे का रस, टेबल नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो सौंफ, केपर्स और संतरे के साथ नमक-बेक्ड सामन, खट्टे, सौंफ और जड़ी बूटियों के साथ नमक-बेक्ड ब्रांज़िनो, तथा नारंगी-सौंफ़ सॉस के साथ सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 50 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
सफेद मिर्च के साथ एक काम की सतह और मौसम पर 1 सामन पट्टिका, त्वचा की तरफ नीचे सेट करें । सैल्मन पर ऑरेंज जेस्ट को व्यवस्थित करें और आधा सौंफ टॉप के साथ शीर्ष करें । दूसरे सामन पट्टिका के साथ कवर करें, त्वचा की तरफ ऊपर । सामन के किनारों पर शेष सौंफ़ सबसे ऊपर पैक करें ताकि कोई उजागर मांस न हो । रसोई स्ट्रिंग के साथ एक साथ पट्टिका बांधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन
ऑरेंज जेस्ट
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतली
3
एक बड़े रोस्टिंग पैन में कोषेर नमक को एक समान परत में फैलाएं और 15 मिनट तक बेक करें । ध्यान से एक बड़े पाव पैन के तल में 1 कप गर्म नमक फैलाएं जो कम से कम 5 इंच चौड़ा हो । सामन को पैन में सेट करें और शेष नमक को मछली के ऊपर और उसके चारों ओर डालें । धीरे से नमक पैक करें और सामन को 45 मिनट तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
दूध चॉकलेट कैंडी बार, मुंडा
4
इस बीच, एक उथले कटोरे में, जैतून के तेल के साथ संतरे और नींबू के रस को मिलाएं । टेबल नमक और सफेद मिर्च के साथ हल्के से सीजन ।
कटी हुई सौंफ और केपर्स डालें, टॉस करें और 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
6
सामन के ऊपर से नमक को खुरचें । स्ट्रिंग का उपयोग करके, पैन से सामन को धीरे से उठाएं और इसे काम की सतह पर सेट करें । किनारों से नमक खुरचें और स्ट्रिंग को हटा दें । एक स्पैटुला का उपयोग करके, शीर्ष पट्टिका को उठाएं और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें, त्वचा की तरफ नीचे । सौंफ के टॉप्स और ऑरेंज जेस्ट को त्यागें और प्रत्येक फिश फिलेट को आधा काट लें । नमक को पीछे छोड़ते हुए, त्वचा से सामन उठाएं और प्लेटों में स्थानांतरित करें । ऊपर से सौंफ का सलाद डालें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली Fillets
ऑरेंज जेस्ट
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
एक सेवारत कैलोरी 399 किलो कैलोरी, कुल वसा 4 ग्राम, संतृप्त वसा 6 ग्राम
8
शराब की सिफारिश: सामन की मांसलता एक पूर्ण स्वाद वाले शारदोन्नय की मांग करती है । एक समृद्ध, गोल कैलिफोर्निया उदाहरण के लिए देखें, जैसे कि 1997 पीजू प्रांत एचबी या 1996 रॉडनी स्ट्रॉन्ग चाक हिल
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Chardonnay
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
शारदोन्नय, पिनोट नोयर, और सॉविनन ब्लैंक सैल्मन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ रोचियोली एस्टेट शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 42 डॉलर प्रति बोतल है ।