सेब कद्दू Galette
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए सेब-कद्दू गैलेट को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 233 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 12g वसा की. यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत 52 सेंट खर्च करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । नींबू का रस, नमक, कद्दू, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो सेब कद्दू Galette, दिलकश कद्दू Galette, तथा एप्पल Galette समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
क्रस्ट बनाएं: एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, पेकान, दानेदार चीनी, छोटा और नमक को तब तक पल्स करें जब तक कि यह ठीक भोजन जैसा न दिखे ।
मटर के आकार के टुकड़ों में मक्खन और दाल डालें ।
अंडा और 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी डालें और तब तक फेंटें जब तक आटा एक साथ न आ जाए । प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े पर मुड़ें; आटा को डिस्क में बनाने में मदद करने के लिए प्लास्टिक का उपयोग करें । कसकर लपेटें और फर्म तक सर्द करें, कम से कम 1 घंटे या रात भर । (आटा 2 महीने तक जम सकता है; कमरे के तापमान पर पिघलना । )
आटे को चर्मपत्र कागज की 12 शीटों के बीच 2 इंच के गोल में बेल लें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ चर्मपत्र और कोट के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें । आटा को कवर करने वाले चर्मपत्र की शीर्ष शीट को धीरे से छीलें, फिर बेकिंग शीट पर आटा को उल्टा करें । चर्मपत्र के शीर्ष टुकड़े को छील लें । उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें ।
कद्दू, खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी, अंडे की जर्दी, आटा, वेनिला, दालचीनी, अदरक, लौंग और नमक को एक बड़े कटोरे में चिकना होने तक फेंटें । सेब को छीलकर पतला टुकड़ा कर लें ।
एक अलग कटोरे में स्थानांतरित करें और शेष 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी और नींबू के रस के साथ टॉस करें ।
कद्दू के मिश्रण को आटे के बीच में फैलाएं, जिससे 2 इंच का बॉर्डर निकल जाए । कद्दू मिश्रण के ऊपर गाढ़ा हलकों में सेब की व्यवस्था करें । आटा के किनारे को उठाने के लिए चर्मपत्र का उपयोग करें और भरने पर मोड़ो; आवश्यकतानुसार प्लीट करें । बेक करने से कम से कम 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेट करें ।
ओवन के निचले रैक पर एक बेकिंग शीट सेट करें; 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
पीटा अंडे के साथ क्रस्ट को ब्रश करें और टर्बिनाडो चीनी के साथ छिड़के । मक्खन के साथ भरने को डॉट करें, फिर ओवन में गर्म बेकिंग शीट के ऊपर सीधे गैलेट के साथ बेकिंग शीट सेट करें ।
सुनहरा होने तक, 25 से 30 मिनट तक बेक करें ।
एक छोटे कटोरे में खूबानी जाम और 1 चम्मच पानी मिलाएं ।
ओवन से गैलेट निकालें, सेब को जाम मिश्रण के साथ ब्रश करें जबकि अभी भी गर्म है और कटा हुआ पेकान के साथ छिड़के ।
परोसने से पहले बेकिंग शीट पर थोड़ा ठंडा होने दें ।