स्मोक्ड मछली और चेरी टमाटर दुर्लभ
नुस्खा स्मोक्ड मछली और चेरी टमाटर दुर्लभ बनाया जा सकता है लगभग 1 घंटे और 15 मिनट में. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? इस पेसटेरियन रेसिपी में है 664 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 6.38 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 56% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । 50 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चेडर, आटा, कॉड फ़िललेट्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 97 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । स्मोक्ड हैडॉक रेयरबिट, टिनपा (स्मोक्ड मछली), नमकीन अंडे और टमाटर स्प्रिंग रोल, तथा किसान बाजार चेरी टमाटर तुलसी अंडा, ओटोमेनेली स्मोक्ड बेक इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
ओवन को फैन 170 सी / पारंपरिक 190 सी / गैस पर प्रीहीट करें
रेयरबिट सॉस बनाने के लिए, मक्खन को एक भारी सॉस पैन में पिघलाएं और आटे और वोस्टरशायर सॉस में हिलाएं । कुक, सरगर्मी, 1 मिनट के लिए ।
पैन को गर्मी से निकालें और धीरे-धीरे दूध में मिलाएं । गर्मी पर लौटें और धीरे-धीरे उबाल लें, लगातार सरगर्मी या फुसफुसाते हुए । 2 मिनट तक उबालें फिर कद्दूकस किया हुआ पनीर और सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें ।
मछली के लिए, एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में एक तिहाई मक्खन पिघलाएं, लहसुन डालें और सिर्फ रंग आने तक पकाएं । तुरंत टमाटर डालें और उन्हें लहसुन के मक्खन के साथ टॉस करें, बस गर्म करने के लिए पर्याप्त खाना बनाना । एक उथले बेकिंग डिश (एक आयताकार 28 एक्स 22 सेमी डिश आदर्श है) के आधार में मिश्रण को टिप दें, और एक समान परत में फैलाएं । फ्राइंग पैन में आधा शेष मक्खन पिघलाएं और कुछ पालक जोड़ें, एक उच्च गर्मी पर पकाएं जब तक कि एक कोलंडर में टिप न हो । बचे हुए मक्खन और पालक के साथ दोहराएं, फिर पालक को किसी भी अतिरिक्त तरल को निकालने के लिए दबाएं, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन करें और टमाटर की परत को कवर करने की व्यवस्था करें । फिर मछली के बुरादे से ढक दें ।
मछली के ऊपर समान रूप से दुर्लभ सॉस और चम्मच गरम करें, इसे चम्मच के पीछे से फैलाएं ताकि मछली पूरी तरह से ढक जाए, फिर कसा हुआ पनीर के ऊपर छिड़कें । (पकवान अब 1 महीने तक जमे हुए हो सकता है । पकाने के लिए, माइक्रोवेव में या रात भर फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें और खाना पकाने के समय में अतिरिक्त 10 मिनट जोड़कर जारी रखें । )
लगभग 30 मिनट के लिए या भूरे और बुदबुदाहट तक ओवन में बेक करें और मछली के माध्यम से पकाया जाता है (मछली में चाकू को धक्का देकर जांचें कि मांस आसानी से फ्लेक होना चाहिए) । आप ग्रिल के नीचे दुर्लभ बिट को खत्म करना पसंद कर सकते हैं ताकि ऊपर से अधिक भूरा हो सके ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
स्मोक्ड मछली को पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मार्क वेस्ट पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 13 डॉलर है ।
![मार्क पश्चिम Pinot Grigio]()
मार्क पश्चिम Pinot Grigio
कुरकुरा और साफ, इस शराब में एक सूक्ष्म, स्वच्छ, सुस्त खत्म के साथ हनीड्यू, पत्थर के फल और साइट्रस शामिल हैं । अच्छी पुरानी मछली और चिप्स, गर्मियों के सलाद और दर्जन भर उबले हुए क्लैम के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । ..या दर्जनों ।