सिरका और टकसाल के साथ मसालेदार मछली: स्कैप्स में पेस्कोलिनी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सिरका और पुदीना के साथ मैरीनेट की हुई मछली दें: स्कैपीस में पेसियोलिनी एक कोशिश । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.12 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 206 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, और 6 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा। ब्रेड क्रम्ब्स, वाइन विनेगर, 5 लहसुन की कलियों और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप एक का अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 48 घंटे और 50 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो तली हुई मछली लहसुन, सिरका, अजवायन और जीरा में मैरीनेट की जाती है, मसालेदार सब्जियां: स्कैप में वर्दुर, और स्कैपेस डि ज़ुक्का-मैरीनेटेड बटरनट स्क्वैश समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
लहसुन और पुदीना को वाइन विनेगर के साथ एक छोटे सॉस पैन में रखें और मध्यम-धीमी आँच पर सेट करें । जैसे ही सिरका उबलने लगे, आँच को एक उबाल के नीचे कर दें और एरोमैटिक्स को सिरके में तब तक रहने दें जब तक कि परोसने के लिए तैयार न हो जाए ।
एक छोटे सॉस पैन के नीचे, मध्यम-उच्च गर्मी पर, लगभग 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ कोट करें ।
ब्रेड क्रम्ब्स डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक टोस्ट करें ।
निकालें और अलग सेट करें ।
एक उथले कटोरे में आटा रखें और मछली को हल्के से कोट करने के लिए जोड़ें । एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर, शेष जैतून का तेल का आधा हिस्सा जोड़ें । मछली को दोनों तरफ से पकने तक भूनें । जैसे ही मछली तली जाती है, पैन से निकालें और एक पेपर टॉवल लाइन वाली थाली पर निकालें ।
जब सभी मछली तली हुई हो जाएं, तो तेल को त्याग दें और पैन को मिटा दें ।
पैन में बचा हुआ साफ तेल डालें और बहुत कम आँच पर गर्म होने के लिए सेट करें ।
एक गिलास या सिरेमिक डिश में मछली को परत करें, प्रत्येक परत को टोस्टेड ब्रेड क्रम्ब्स के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें और सिरका जलसेक से लहसुन और पुदीना वितरित करें । ब्रेड क्रम्ब्स की ऊपरी परत पूरी तरह से मछली को कवर करना चाहिए ।
आरक्षित गर्म सिरका और गर्म साफ तेल मिलाएं और ब्रेड क्रम्ब्स के ऊपर डालें । डिश को कवर करें और परोसने से पहले 2 या 3 दिनों के लिए सर्द करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
मछली पिनोट नोयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलाइनर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली वाइन चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी नाजुक स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली जैसे सैल्मन और टूना एक हल्के रेड वाइन को भी संभाल सकते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर । आप रहस्यमय सेलर्स पिनोट नोयर ब्लैंक की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
रहस्यमय सेलर्स पिनोट नोयर ब्लैंक
व्हीटलैंड वाइनयार्ड में हमारी अपनी संपत्ति की दाखलताओं से उत्पादित, यह सूखा "सफेद" पिनोट नोयर फसल के तुरंत बाद पूरे क्लस्टर पिनोट नोयर अंगूर को दबाकर उत्पादित किया जाता है । परिणामी शराब में हनीसकल, अमृत और गार्डेनिया की तीव्र पुष्प सुगंध और हनीड्यू तरबूज, सफेद आड़ू और रेनियर चेरी के स्वाद हैं । वाइन में एक समृद्ध, मलाईदार माउथफिल होता है, लेकिन गीले पत्थर के नोटों और एक कुरकुरा चंचल खनिज के साथ साफ होता है ।