स्वोर्डफ़िश इनवोल्टिनी अल्ला सिसिलियाना (बब्बो कुक से अनुकूलित
स्वोर्डफ़िश इनवोल्टिनी अल्ला सिसिलियाना (बाबो कुक से अनुकूलित आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 121 ग्राम प्रोटीन, 93 ग्राम वसा, और कुल का 1807 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 18.93 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 79% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह आपके लिए घरेलू दिवस ब्लॉग द्वारा लाया गया है । काली मिर्च के गुच्छे, बेसिक टोमैटो सॉस, गाजर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । पाइन नट्स का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पाइन नट्स के साथ नाशपाती केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. एक चम्मच के साथ 79 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्वोर्डफ़िश एक ला सिसिलियाना, स्वोर्डफ़िश सिसिलियाना, तथा स्पेगेटी कोन पेस्टो अल्ला सिसिलियाना.
निर्देश
1
मूल टमाटर सॉस, और फिर यह जैतून, केपर्स, लाल मिर्च के गुच्छे, पाइन नट्स, करंट और सफेद शराब से लदी है । ब्रेज़िंग पैन में सॉस जाता है, उसके बाद स्वोर्डफ़िश फ़िललेट्स एक स्वादिष्ट जड़ी बूटी/ब्रेड क्रम्ब मिश्रण के साथ सबसे ऊपर होता है । पूरी चीज एक साथ बेक हो जाती है, और फिर मछली के ऊपर चटनी के साथ परोसा जाता है । पवित्र गाय! यह सॉस घर के बारे में लिखने के लिए कुछ है! चमकदार केपर्स और जैतून, मसालेदार मिर्च के गुच्छे, मीठे करंट और समृद्ध पाइन नट्स का संयोजन स्वाद की एक श्रृंखला प्रतिक्रिया को बंद कर देता है जिससे आप अपने कटोरे को चाट लेंगे । ब्रेड क्रम्ब्स के साथ स्वोर्डफ़िश भी शानदार रूप से नम और भावपूर्ण है, और सॉस के साथ अद्भुत है । मैंने तब से इस व्यंजन को कई बार बनाया है, और यह जल्दी से मेरे पसंदीदा घरेलू स्टेपल में से एक बन रहा है । स्वोर्डफ़िश इनवोल्टिनी अल्ला सिसिलियाना (बब्बो कुकबुक से अनुकूलित)
खाना पकाने का समय: लगभग 1 घंटा (बेसिक टोमैटो सॉस बनाने सहित)सामग्री1 1/2 कप बेसिक टोमैटो सॉस (नीचे देखें)4 स्वोर्डफ़िश फ़िललेट्स (कुल 1 1/2 पाउंड)4 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1/2 कप गीता ओलिव्स1/4 कप नमक से भरे केपर्स, कुल्ला और सूखा हुआ1 बड़ा चम्मच गर्म लाल मिर्च के गुच्छे 2 बड़े चम्मच पाइन नट1/4 कप करंट1 कप सूखी सफेद शराब1 कप सॉस (4 कप बनाता है)1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1 स्पेनिश प्याज, बारीक कटा हुआ 4 लहसुन लौंग, खुली और पतली कटा हुआ3 बड़े चम्मच ताजा अजवायन के फूल, कटा हुआ, या 1 बड़ा चम्मच सूखे थाइमे1/2 मध्यम गाजर, बारीक कटा हुआ2 28 औंस के डिब्बे पूरे टमाटर छीलनानमक
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्लैट पत्ती अजमोद
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
स्पेनिश प्याज
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
स्वोर्डफ़िश
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
सूअर की चर्बी वापस
1-1/2 कप बियर
मकई की रोटी का घोल
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
4
मूल टमाटर सॉस बनाने के लिए, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
5
प्याज और लहसुन जोड़ें और नरम (8-10 मिनट) तक पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
6
अजवायन और गाजर डालें और 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि गाजर बहुत नरम न हो जाए । टमाटर को अपने हाथों से क्रश करें (मुझे यह हिस्सा पसंद है!) और उन्हें और उनके रस जोड़ें । एक उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें, और फिर गर्मी कम करें और 30 मिनट तक उबाल लें । नमक के साथ सीजन । यह सॉस फ्रिज में 1 सप्ताह और 6 महीने तक रहता है freezer.To स्वोर्डफ़िश बनाएं, ओवन को 450 पर प्रीहीट करें degrees.In एक ओवन-प्रूफ स्किलेट या ब्रेज़िंग पैन, मूल टमाटर सॉस के 1 1/2 कप को जैतून के तेल के 2 बड़े चम्मच, जैतून, केपर्स, लाल मिर्च के गुच्छे, पाइंस नट्स, करंट और वाइन के साथ मिलाएं । मध्यम आँच पर उबाल लें और फिर आँच से हटा दें और एक तरफ रख दें । इस बीच, एक छोटे कटोरे में, ब्रेड क्रम्ब्स, अजमोद, शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम मिलाएं । मछली और पैट सूखी कुल्ला। प्रत्येक टुकड़े को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
स्वोर्डफ़िश
करंट
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
1/4 कप पोर्क वसा
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
सूअर की चर्बी वापस
मकई की रोटी का घोल
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
1/2 कप बारीक कटा हुआ PLANTERS® पेकेन
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
मछली के प्रत्येक टुकड़े को ओवन-प्रूफ कड़ाही में रखें और ऊपर से एक चम्मच ब्रेडक्रंब मिश्रण डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
8
कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और लगभग 10-12 मिनट तक या प्रत्येक टुकड़े के पकने तक बेक करें through.To प्लेट, एक प्लेट पर मछली का एक टुकड़ा रखें और उसके ऊपर सॉस डालें । आनंद लें!सामग्री के लिए स्रोतजंगली पकड़ा स्वोर्डफ़िश, जैविक प्याज, जैविक लहसुन, जैविक गाजर, जैविक अजवायन के फूल, जैविक फ्लैट पत्ती अजमोद और स्थानीय मिशन हॉलीवुड किसान बाजार से जैतून का तेलऑर्गेनिक पूरे छिलके वाले टमाटर, जैतून, केपर्स, लाल मिर्च के गुच्छे, पाइन नट्स, करंट और ईजेकील ब्रेड (ब्रेड क्रम्ब्स बनाने के लिए) होल फूड्स से
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्लैट पत्ती अजमोद
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
डिब्बाबंद पूरे टमाटर
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा
स्वोर्डफ़िश
करंट
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
सूअर की चर्बी वापस
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
मकई की रोटी का घोल
1-1/2 कप बियर
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
9
रसोई की किताब
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मारियो बटाली द्वारा बब्बो कुकबुक
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यह हाथ नीचे है, मेरी पसंदीदा हाल की रसोई की किताब खरीद । ओस्टरिया मोज़ज़ा की यात्रा से प्रेरित और अपने शीर्ष शेफ भाई के आग्रह पर, मैंने इसे अपने स्टैंड मिक्सर के लिए अपने पास्ता अटैचमेंट के साथ खरीदा । तब से, मैं एक तूफान को पका रहा हूं और इसके बारे में कभी भी प्यार कर रहा हूं! यह स्वाद के साथ फटने वाला रोमांचक भोजन है और घर के रसोइए के लिए सुलभ है । मैंने इसे अपनी मां, मूल दिवा, क्रिस्मटास के लिए दिया, और वह भी इसे प्यार करती है । मैं हर दिन ओस्टरिया मोज़ेज़ा में खाने का जोखिम नहीं उठा सकता - लेकिन अब मैं ओस्टरिया को अपने घर ला सकता हूं ।
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है सांता मार्गेरिटा पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 26 डॉलर है ।