सफेद क्लैम सॉस के साथ लिंगुइन
सफेद क्लैम सॉस के साथ लिंगुइन सिर्फ हो सकता है पेस्कैटेरियन नुस्खा जिसे आप ढूंढ रहे थे । के लिए $ 1.8 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 6 परोसता है । इस व्यंजन के एक भाग में लगभग शामिल हैं 19 ग्राम प्रोटीन, 38 ग्राम वसा, और की कुल 689 कैलोरी. यदि आपके पास पार्मिगियानो-रेजिगो, लिटिलनेक क्लैम, लिंगुइन और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । इस रेसिपी से 45 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 40 मिनट. एक चम्मच के साथ 66 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों हैं सफेद क्लैम सॉस के साथ लिंगुइन, सफेद क्लैम सॉस में लिंगुइन, और सफेद क्लैम सॉस के साथ लिंगुइन.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
जैतून के तेल के साथ एक बड़े सौते पैन को कोट करें और आधा लहसुन लौंग जोड़ें । पैन को मध्यम - उच्च गर्मी में लाएं और लहसुन को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं । जब लहसुन सुनहरा भूरा और बहुत सुगंधित हो जाए, तो इसे हटा दें और त्याग दें, इसने अपने लहसुन की नियति को पूरा कर लिया है । पैन में 3 1/2 दर्जन क्लैम वाइन और 1/2 कप पानी के साथ डालें । पैन को ढककर मध्यम आंच पर उबाल लें । कवर करें और क्लैम के खुलने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं ।
पैन से क्लैम निकालें और खाना पकाने के तरल को कम करें ।
क्लैम को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उन्हें गोले से हटा दें और सुरक्षित रखें । गोले त्यागें।
खाना पकाने के तरल को मापने वाले कप में डालें ।
मध्यम आँच पर अच्छी तरह से नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
उसी सॉस पैन को फिर से जैतून के तेल के साथ कोट करें और शेष लहसुन लौंग और कुचल काली मिर्च के गुच्छे का एक बड़ा चुटकी जोड़ें । पैन को मध्यम-उच्च गर्मी में लाएं और लहसुन को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं । जब लहसुन सुनहरा भूरा और बहुत सुगंधित हो जाए, तो इसे हटा दें और त्याग दें, इसने अपने लहसुन की नियति को पूरा कर लिया है ।
पैन में बचे हुए कच्चे क्लैम और आरक्षित क्लैम कुकिंग लिक्विड डालें । आरक्षित क्लैम तरल जोड़ते समय, तल में रेत और ग्रिट की जांच करना सुनिश्चित करें, आप पिछले कुछ बड़े चम्मच रस खो सकते हैं लेकिन यह आपके पास्ता में रेत से बेहतर है! ढककर तब तक पकाएं जब तक कि क्लैम न खुल जाए ।
जबकि क्लैम पक रहे हैं, नमकीन उबलते पानी में लिंगुइन को छोड़ दें और तब तक पकाएं जब तक कि पास्ता बहुत "अल डेंटे" न हो जाए, शायद बॉक्स के निर्देश से एक मिनट या उससे भी कम ।
पके हुए क्लैम को पैन से उनके गोले में निकालें और गर्म रखें ।
मक्खन और पके हुए क्लैम जोड़ें जो उनके गोले से वापस पैन में हटा दिए गए हैं । तरल को उबाल लें और पके हुए पास्ता और जड़ी बूटियों में टॉस करें । पास्ता को सॉस के साथ तब तक पकाएं जब तक सॉस पास्ता से चिपक न जाए । आँच बंद कर दें और कद्दूकस किए हुए पार्मिगियानो-रेजिगो में टॉस करें, यदि उपयोग कर रहे हैं, और बिग फैट फिनिशिंग ऑयल की एक बूंदा बांदी के साथ समाप्त करें । गठबंधन करने के लिए जोर से टॉस या हिलाएं ।
पास्ता को सर्विंग डिश में विभाजित करें और क्लैम के साथ गार्निश करें जो अभी भी उनके गोले में हैं और यदि वांछित हो तो थोड़ा और मुंडा पार्मिगियानो-रेजिगो ।
इससे आप क्लैम नहीं करना चाहेंगे!