सफेद क्लैम सॉस के साथ लिंगुइन सिर्फ हो सकता है पेस्कैटेरियन नुस्खा जिसे आप ढूंढ रहे थे । के लिए $ 1.8 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 6 परोसता है । इस व्यंजन के एक भाग में लगभग शामिल हैं 19 ग्राम प्रोटीन, 38 ग्राम वसा, और की कुल 689 कैलोरी. यदि आपके पास पार्मिगियानो-रेजिगो, लिटिलनेक क्लैम, लिंगुइन और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । इस रेसिपी से 45 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 40 मिनट. एक चम्मच के साथ 66 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों हैं सफेद क्लैम सॉस के साथ लिंगुइन, सफेद क्लैम सॉस में लिंगुइन, और सफेद क्लैम सॉस के साथ लिंगुइन.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
जैतून के तेल के साथ एक बड़े सौते पैन को कोट करें और आधा लहसुन लौंग जोड़ें । पैन को मध्यम - उच्च गर्मी में लाएं और लहसुन को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं । जब लहसुन सुनहरा भूरा और बहुत सुगंधित हो जाए, तो इसे हटा दें और त्याग दें, इसने अपने लहसुन की नियति को पूरा कर लिया है । पैन में 3 1/2 दर्जन क्लैम वाइन और 1/2 कप पानी के साथ डालें । पैन को ढककर मध्यम आंच पर उबाल लें । कवर करें और क्लैम के खुलने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
3
पैन से क्लैम निकालें और खाना पकाने के तरल को कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
4
क्लैम को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उन्हें गोले से हटा दें और सुरक्षित रखें । गोले त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(अनुशंसित: A1 सॉस)
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
5
खाना पकाने के तरल को मापने वाले कप में डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज
6
मध्यम आँच पर अच्छी तरह से नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
7
उसी सॉस पैन को फिर से जैतून के तेल के साथ कोट करें और शेष लहसुन लौंग और कुचल काली मिर्च के गुच्छे का एक बड़ा चुटकी जोड़ें । पैन को मध्यम-उच्च गर्मी में लाएं और लहसुन को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं । जब लहसुन सुनहरा भूरा और बहुत सुगंधित हो जाए, तो इसे हटा दें और त्याग दें, इसने अपने लहसुन की नियति को पूरा कर लिया है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
8
पैन में बचे हुए कच्चे क्लैम और आरक्षित क्लैम कुकिंग लिक्विड डालें । आरक्षित क्लैम तरल जोड़ते समय, तल में रेत और ग्रिट की जांच करना सुनिश्चित करें, आप पिछले कुछ बड़े चम्मच रस खो सकते हैं लेकिन यह आपके पास्ता में रेत से बेहतर है! ढककर तब तक पकाएं जब तक कि क्लैम न खुल जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
9
जबकि क्लैम पक रहे हैं, नमकीन उबलते पानी में लिंगुइन को छोड़ दें और तब तक पकाएं जब तक कि पास्ता बहुत "अल डेंटे" न हो जाए, शायद बॉक्स के निर्देश से एक मिनट या उससे भी कम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेर टमाटर, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
10
पके हुए क्लैम को पैन से उनके गोले में निकालें और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(अनुशंसित: A1 सॉस)
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
11
मक्खन और पके हुए क्लैम जोड़ें जो उनके गोले से वापस पैन में हटा दिए गए हैं । तरल को उबाल लें और पके हुए पास्ता और जड़ी बूटियों में टॉस करें । पास्ता को सॉस के साथ तब तक पकाएं जब तक सॉस पास्ता से चिपक न जाए । आँच बंद कर दें और कद्दूकस किए हुए पार्मिगियानो-रेजिगो में टॉस करें, यदि उपयोग कर रहे हैं, और बिग फैट फिनिशिंग ऑयल की एक बूंदा बांदी के साथ समाप्त करें । गठबंधन करने के लिए जोर से टॉस या हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
Parmigiano Reggiano
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
(अनुशंसित: A1 सॉस)
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
12
पास्ता को सर्विंग डिश में विभाजित करें और क्लैम के साथ गार्निश करें जो अभी भी उनके गोले में हैं और यदि वांछित हो तो थोड़ा और मुंडा पार्मिगियानो-रेजिगो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Parmigiano Reggiano
(अनुशंसित: A1 सॉस)
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए