सफेद मकई, ग्वांसियल और चिव तेल के साथ तेल-पोच्ड स्वोर्डफ़िश

सफेद मकई, ग्वांसियल और चिव तेल के साथ तेल-पोच्ड स्वोर्डफ़िश
सफेद मकई, ग्वांसियल और चिव तेल के साथ तेल-पोच्ड स्वोर्डफ़िश एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $10.81 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 44 ग्राम प्रोटीन, 82 ग्राम वसा, और कुल का 1003 कैलोरी. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 50 मिनट. मेंहदी की टहनी, मकई के कान, चिव्स, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नींबू का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं साइट्रस पेस्टो के साथ जैतून का तेल पोच्ड चिकन और मूली, रेस्तरां शैली लहसुन और जड़ी बूटी रोटी सूई तेल, तथा बटर पोच्ड लॉबस्टर और चिव ऑयल के साथ क्रीमी कॉर्न सूप.

निर्देश

1
तेल और चिव्स को मिलाएंब्लेंडर और प्यूरी को चिकना होने तक । मौसमनमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार जैतून का तेल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
1
उबलते नमकीन पानी के बड़े बर्तन को कुक करेंबस निविदा, लगभग 8 मिनट । चिमटे का उपयोग करके,खाना पकाने के तरल से मकई को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
मकईमकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिमटेचिमटे
पॉटपॉट
2
प्लेस ऑनप्लेट; रिजर्व 1/2 कप कॉर्न कुकिंग लिक्विड।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकईमकई
3
मकई के दानों को कोब्स से काटें और 4कप आरक्षित करें (शेष मकई को दूसरे उपयोग के लिए बचाएं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकईमकई
4
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
5
तेल,नींबू, कुचल लहसुन, और दौनी को मिलाएंमध्यम ओवनप्रूफ पॉट । पॉट के किनारे गहरे-फ्राईथर्मोमीटर संलग्न करें; गर्मी तेल 150 डिग्री फारेनहाइट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्वोर्डफ़िशस्वोर्डफ़िश
रोज़मेरीरोज़मेरी
लहसुनलहसुन
नींबूनींबू
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
6
पॉट को ओवन में स्थानांतरित करें; लगभग 15 मिनट तक छूने के लिए केवल फर्म तक मछली को उजागर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछलीमछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
पॉटपॉट
7
इस बीच, बड़े नॉनस्टिक कौशल को गर्म करेंमध्यम गर्मी पर ।
8
ग्वांसियल जोड़ें; सौतलगभग कुरकुरा होने तक, 2 से 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
GuancialeGuanciale
9
जोड़ेंछोटा हुआ लहसुन और प्याज़; नरम होने तक सौतेलेकिन भूरा नहीं, लगभग 3 मिनट । हिलाओ 4 कप मकई और कुचल लालकाली मिर्च ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोटशालोट
लहसुनलहसुन
मकईमकई
10
मक्खन और 2 बड़े चम्मच जोड़ेंसंरक्षित मकई खाना पकाने तरल; जब तक हिलाएंमिश्रण नम और मलाईदार है, अधिक जोड़नाअगर सूखे,लगभग 5 मिनट के लिए बड़े चम्मच द्वारा तरल खाना बनाना । चाइव्स और थाइम में हिलाओ । समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
मक्खनमक्खन
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
थाइमथाइम
मकईमकई
11
4 उथले कटोरे के बीच मकई को विभाजित करें । स्वोर्डफ़िश स्टेक के साथ प्रत्येक शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्वोर्डफ़िशस्वोर्डफ़िश
स्टेकस्टेक
मकईमकई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
12
छिड़कनासमुद्री नमक के साथ; चिव तेल के साथ बूंदा बांदी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
समुद्री नमकसमुद्री नमक
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
1
एक सुगंधित, मध्यम शरीरसफेद-जैसे एलोइस लेगर 2009" वोगेलमेयर " मोसेटो जियालो (इटली, $29)—एकदम सही होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
MoscatoMoscato

सामग्री

1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून51 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परसफेद मकई के कान, भूसीसफेद मकई के कान, भूसी2(सर्दी)कटा हुआ ताजा chivesकटा हुआ ताजा chives1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)ताजा अजवायन की पत्तीताजा अजवायन की पत्ती4खुली लहसुन लौंग; 2 कुचल, 2 कीमा बनाया हुआखुली लहसुन लौंग; 2 कुचल, 2 कीमा बनाया हुआ2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1/3 इंच के क्यूब्स ग्वांसियल या पैनकेटा (इतालवी बेकन)1/3 इंच के क्यूब्स ग्वांसियल या पैनकेटा (इतालवी बेकन)1नींबू, पतले कटा हुआनींबू, पतले कटा हुआ9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल11 पौंड तोरी,सूखे कुचल लाल मिर्चसूखे कुचल लाल मिर्च1बड़ेताजा मेंहदी टहनीताजा मेंहदी टहनी4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआठीक समुद्री नमकठीक समुद्री नमक1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)कीमा बनाया हुआ प्याज़कीमा बनाया हुआ प्याज़680मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)स्वोर्डफ़िश steaksस्वोर्डफ़िश steaks

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है थ्राइव पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 15 डॉलर है ।
कामयाब Pinot Grigio
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कठिनाईकठिन
में तैयार50 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर38
पत्रिका
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