हंगेरियन चेस्टनट केक
नुस्खा हंगेरियन चेस्टनट केक तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक भयानक है लस मुक्त पूर्वी यूरोपीय भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 2.46 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 13 ग्राम प्रोटीन, 35 ग्राम वसा, और कुल का 534 कैलोरी. 255 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके पास हाथ में चॉकलेट, चेस्टनट, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं हंगेरियन चेस्टनट केक, हंगेरियन-प्रेरित चावल केक, तथा हंगेरियन चॉकलेट मूस केक बार्स.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । चर्मपत्र कागज के साथ एक 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे लाइन करें । फिर चर्मपत्र कागज को चिकना करें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में मक्खन और रम के साथ चेस्टनट को प्यूरी करें, जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए, पक्षों को नीचे खुरचें ।
पिघली हुई बिटरस्वीट चॉकलेट डालें और मिश्रण को अच्छी तरह मिलाने तक ब्लेंड करें । मोटर चलने के साथ, एक बार में यॉल्क्स, 1 डालें और मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक कटोरे में गोरों को नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि वे नरम चोटियाँ न पकड़ लें, चीनी डालें, एक बार में थोड़ा सा, फेंटें, और मेरिंग्यू को तब तक फेंटें जब तक कि यह कड़ी चोटियाँ न पकड़ ले ।
चॉकलेट मिश्रण में लगभग एक चौथाई मेरिंग्यू को हल्का करने के लिए फेंटें और शेष मेरिंग्यू को धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ें ।
बैटर को तैयार पैन में डालें और ऊपर से चिकना करें ।
केक को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) ओवन के बीच में 45 से 55 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि एक परीक्षक इसे पालन करने वाले टुकड़ों के साथ बाहर न आ जाए और शीर्ष टूट जाए ।
केक को 5 मिनट के लिए रैक पर पैन में ठंडा होने दें, पैन के किनारे को हटा दें, और केक को दूसरे रैक पर उल्टा कर दें ।
पैन के नीचे निकालें, एक रैक पर टोर्ट को उल्टा करें, और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें । (केक ठंडा होने पर गिर जाएगा । )
शीशा लगाना: एक छोटे कटोरे में बारीक कटी हुई चॉकलेट के 6 औंस डालें, सॉस पैन में 1/2 कप क्रीम को उबाल लें, और इसे चॉकलेट के ऊपर डालें । मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और शीशा चिकना न हो जाए और रम के 1 चम्मच में हलचल करें । प्रत्येक कैंडिड चेस्टनट को आंशिक रूप से कोट करने के लिए शीशे का आवरण में आधा डुबोएं, चेस्टनट को पन्नी से ढकी ट्रे में स्थानांतरित करें, और उन्हें सेट होने दें ।
मोम पेपर पर सेट रैक पर केक को उल्टा करें, उस पर शीशा डालें, एक स्पैटुला के साथ शीशे का आवरण को चिकना करें और अतिरिक्त ड्रिप को नीचे की तरफ छोड़ दें, और केक को 2 घंटे तक या शीशे का आवरण सेट होने तक खड़े रहने दें ।
केक को ध्यान से एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें और इसे लेपित चेस्टनट के साथ गार्निश करें ।
केक परोसने से ठीक पहले व्हीप्ड क्रीम बनाएं: चिल्ड बीटर्स के साथ एक ठंडे कटोरे में 1 कप भारी क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि यह नरम चोटियाँ न पकड़ ले, 2 बड़े चम्मच चीनी और 1 बड़ा चम्मच रम में फेंटें, और मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि यह कड़ी चोटियाँ न पकड़ ले । कटा हुआ कैंडिड चेस्टनट में मोड़ो।
केक को व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें ।