हड्डी शोरबा और सूई सॉस
हड्डी शोरबा और सूई सॉस एक है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, और फोडमैप फ्रेंडली होर डी ' ओवरे। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 42 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 0% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसके लिए एकदम सही है सुपर बाउल. यदि आपके पास अदरक, सूप की हड्डियां, नमक और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 12 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 6 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो क्रॉक पॉट बोन ब्रोथ, घर का बना हड्डी शोरबा कैसे बनाएं, तथा ठंड और फ्लू ख़त्म हड्डी शोरबा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मांस को खून बहाने के लिए: ठंडे बहते पानी के नीचे सभी मांस को कुल्ला और बर्तन में रखें ।
मांस को कुछ इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें ।
बर्तन को मध्यम आँच पर रखें और उबलने तक पकाएँ, फिर जल्दी से सारा मांस एक कोलंडर में डालें और सारा पानी डालें ।
कुछ इंच तक ढकने के लिए बर्तन को फिर से पानी से भरें ।
बर्तन को मध्यम आँच पर रखें और उबाल आने दें ।
शराब, अदरक और नमक डालें। आँच को कम करें और बहुत नरम होने तक, कम से कम 2.5 घंटे तक उबालें । जो भी मैल ऊपर उठता है उसे स्किम करें ।
डिपिंग सॉस बनाने के लिए: मिर्च मिर्च और सिचुआन पेपरकॉर्न को अलग-अलग, एक भारी तली की कड़ाही में तब तक टोस्ट करें जब तक कि दोनों सुगंधित न हों, 10 से 20 सेकंड ।
निकालें और ठंडा होने दें । एक मोर्टार और मूसल में मध्यम से बारीक स्थिरता के लिए पीसें और एक चीनी मिट्टी के कटोरे या कांच के जार में रखें । एक छोटे सॉस पैन में, तेल को गर्म होने तक गर्म करें लेकिन धूम्रपान के करीब नहीं ।
भुने और पिसे हुए मसालों के ऊपर तेल डालें और स्वादानुसार नमक डालें । इस तरह से तैयार तेल को कैबिनेट में हफ्तों तक रखा जा सकता है ।
शोरबा को डी-फैट करें, या तो ऊपर से वसा को स्किम करके या वसा की शीट को हटाने से पहले रात भर सूप के जमने का इंतजार करके ।
सूप को नूडल्स और उबली हुई सब्जियों के साथ परोसें, अगर वांछित हो, और साइड में सॉस डुबोएं ।