हनीड्यू पानी के साथ काफिर लाइम मूस
यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.16 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 224 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। अगर आपके हाथ में पानी, मिडोरी, काफिर चूने के पत्ते और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो मसालेदार शहद और नारियल पानी अगुआ फ्रेस्का, काफिर चूना और जिन आइसक्रीम, तथा काफिर लाइम सिरप के साथ स्ट्रॉबेरी नींबू पानी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे से भारी सॉस पैन में 1/3 कप क्रीम, चीनी, चूने के पत्ते, ज़ेस्ट और एक चुटकी नमक मिलाएं और चीनी के घुलने तक हिलाते हुए, मध्यम धीमी आँच पर एक नंगे उबाल लें ।
गर्मी से निकालें और खड़ी, कवर, 25 मिनट दें ।
एक कटोरे में पानी और नींबू के रस पर जिलेटिन छिड़कें और 1 मिनट नरम होने दें । एक उबाल के लिए क्रीम मिश्रण लौटें, फिर जिलेटिन में एक बहुत अच्छी छलनी के माध्यम से डालें, ठोस पदार्थों को दबाएं और त्यागें । जिलेटिन भंग होने तक हिलाओ, लगभग 1 मिनट । धीरे-धीरे दही, फुसफुसाते हुए, और ठंडा, कवर, 30 मिनट जोड़ें । (
मिश्रण को गेल नहीं किया जाएगा । )
व्हिस्क के साथ एक ठंडा कटोरे में शेष 1/3 कप क्रीम मारो जब तक कि यह सिर्फ नरम चोटियों को पकड़ न ले । दही मिश्रण और ठंडा, कवर, कम से कम 8 घंटे में मोड़ो । (मूस को धीरे से सेट किया जाएगा । )
एक ब्लेंडर में हनीड्यू, मिडोरी, नीबू का रस और एक चुटकी नमक को तेज गति से चिकना होने तक, लगभग 1 मिनट तक ब्लेंड करें ।
एक कटोरे में नम चीज़क्लोथ के साथ पंक्तिबद्ध एक ठीक छलनी के माध्यम से डालो ।
नाली, अबाधित, 30 मिनट दें, फिर चीज़क्लोथ में शेष फोम को त्याग दें ।
एक छोटे सॉस पैन में पानी के ऊपर जिलेटिन छिड़कें और 1 मिनट नरम होने दें ।
2 बड़े चम्मच तरबूज का रस और चीनी जोड़ें, फिर कम गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, जिलेटिन और चीनी भंग होने तक, 1 से 2 मिनट । धीरे-धीरे 1 1/8 कप तरबूज के रस में व्हिस्क (यदि वांछित हो तो एक और उपयोग के लिए आरक्षित शेष), फिर एक कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा करें, कवर करें, कम से कम 8 घंटे । (हनीड्यू पानी मुश्किल से सेट किया जाएगा । )
4 मिठाई प्लेटों पर चम्मच हनीड्यू पानी और शिसो पत्तियों के साथ शीर्ष । पत्तियों पर चम्मच मूस ।