हर्ब-भुना हुआ पोर्क लोई
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए हर्ब-भुना हुआ पोर्क लोई आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 52 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 377 कैलोरी. के लिए $ 3.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. पोर्क लोई रोस्ट, मेंहदी की टहनी, दिलकश टहनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो हर्ब-भुना हुआ पोर्क लोई, हर्ब भुना हुआ पोर्क लोई, तथा हर्ब भुना हुआ पोर्क लोई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बीच में रैक के साथ 350 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
पैट पोर्क सूखी और सीजन 1 3/4 चम्मच नमक और 1 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ । 2 बर्नर पर एक फ्लेमप्रूफ रोस्टिंग पैन को स्ट्रैडल करें, फिर मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें जब तक कि यह झिलमिलाता न हो । सभी तरफ ब्राउन पोर्क, फिर एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें ।
पैन में एक धातु रैक रखो और रैक के बीच में जड़ी बूटियों के आधे हिस्से की व्यवस्था करें । एक साथ हलचल, लहसुन, सरसों, और 1 बड़ा चम्मच तेल और शीर्ष और भुना हुआ पक्षों पर धब्बा, फिर जड़ी बूटियों के शीर्ष पर भुना हुआ, वसा पक्ष ऊपर रखें । रोस्ट 1 घंटा। शेष जड़ी बूटियों को शेष चम्मच तेल के साथ टॉस करें और भुना के शीर्ष पर व्यवस्थित करें ।
एक पल तक भूनना जारी रखें-थर्मामीटर 140 से 145 डिग्री फ़ारेनहाइट रजिस्टर करता है, 5 से 15 मिनट अधिक (तापमान 5 से 10 डिग्री बढ़ जाएगा क्योंकि यह आराम करता है) ।
पोर्क को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 15 से 25 मिनट आराम करें ।
पैन से रैक निकालें और रैक से जड़ी बूटियों को त्यागें । मध्यम गर्मी पर 2 बर्नर भर में पैन फैलाकर बैठना ।
वर्माउथ और सरसों जोड़ें और उबलते हुए, सरगर्मी और भूरे रंग के बिट्स को खुरच कर, आधे से कम होने तक डिग्लज़ करें ।
शोरबा जोड़ें और 3 मिनट उबाल लें । 2-कप माप में एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें । यदि आपके पास 1 1/2 कप से अधिक है, तो कम करने के लिए उबाल लें; यदि कम है, तो पानी जोड़ें ।
मध्यम गर्मी पर एक भारी मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
आटे में फेंटें और फेंटें, हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें ।
वर्माउथ मिश्रण में व्हिस्क और थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 3 मिनट तक उबालें ।
सॉस के साथ सूअर का मांस परोसें ।
मारीमार एस्टेट डॉन मिगुएल वाइनयार्ड ' 06