हर्बड क्रीम सॉस के साथ लॉबस्टर पास्ता
हर्बड क्रीम सॉस के साथ लॉबस्टर पास्ता एक है पेस्केटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए $ 2.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 24 ग्राम प्रोटीन, 61 ग्राम वसा, और कुल का 859 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेर टमाटर, थाइम स्प्रिंग्स, लाइव लॉबस्टर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सजा क्रीम का उपयोग करने के लिए आप के साथ इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकता है स्ट्रॉबेरी टक्सीडो और बादाम क्रंच पुडिंग पैराफिट्स एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो हर्बड लॉबस्टर क्रीम के साथ लॉबस्टर और सौंफ़ नेपोलियन, पास्ता के लिए लॉबस्टर सॉस, तथा मलाईदार स्मोक्ड पेपरिका सॉस के साथ लॉबस्टर क्विनोआ पास्ता समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उबालने के लिए नमकीन पानी का बहुत बड़ा बर्तन लाओ ।
झींगा मछली जोड़ें। पकने तक उबालें, लगभग 12 मिनट (या यदि आवश्यक हो तो बैचों में पकाएं) । चिमटे का उपयोग करके, लॉबस्टर को बड़े रिमेड बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें ।
पूंछ और पंजे से मांस निकालें; मध्यम कटोरे में मांस रखें ।
निकायों से किसी भी रो को हटा दें और छोटे कटोरे में रखें । कवर और ठंडा मांस और रो (यदि कोई हो) ।
शरीर से टॉमले (हरा पदार्थ) निकालें और त्यागें । रिजर्व निकायों और गोले ।
उच्च गर्मी पर भारी बड़े बर्तन में तेल गरम करें ।
आरक्षित लॉबस्टर निकायों और गोले जोड़ें । सौते 3 मिनट। गर्मी को कम करें।
टमाटर का पेस्ट जोड़ें; 3 मिनट हिलाओ । टमाटर, शराब, सिरका, लहसुन, तारगोन, अजवायन के फूल और अजमोद में हिलाओ ।
क्रीम जोड़ें; 2 मिनट उबालें। गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । केवल तब तक उबालें जब तक कि लॉबस्टर स्वाद क्रीम को संक्रमित न कर दे, कभी-कभी लगभग 20 मिनट तक हिलाएं । सॉस को बड़े कटोरे में तनाव दें, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए ठोस पदार्थों पर दबाएं । छलनी की सामग्री को त्यागें। (लॉबस्टर और सॉस 1 दिन पहले तैयार किए जा सकते हैं । अलग से कवर करें और ठंडा करें । )
सॉस को भारी बड़े सॉस पैन में स्थानांतरित करें ।
लॉबस्टर मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें; यदि उपयोग कर रहे हैं, तो मोटे तौर पर उखड़ जाती हैं ।
सॉस में जोड़ें । धीरे-धीरे कम गर्मी पर फिर से गरम करें, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
इस बीच, पास्ता को उबलते नमकीन पानी के बड़े बर्तन में तब तक पकाएं जब तक कि केवल निविदा न हो लेकिन फिर भी काटने के लिए दृढ़ हो, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
नाली; पास्ता को बर्तन में लौटाएं ।
सॉस जोड़ें; सॉस कोट पास्ता तक मध्यम-उच्च गर्मी पर टॉस, लगभग 4 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
बड़े उथले कटोरे में स्थानांतरित करें और सेवा करें ।