हश पिल्लों और टैटार सॉस के साथ फ्राइड कैटफ़िश
हश पिल्लों और टैटार सॉस के साथ फ्राइड कैटफ़िश सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह पेस्केटेरियन नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 5.32 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 44 ग्राम प्रोटीन, 51 ग्राम वसा, और कुल का 964 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह एक है प्राइसी दक्षिणी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । स्टोर पर जाएं और इसे बनाने के लिए बेकिंग पाउडर, कैटफ़िश फ़िललेट्स, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । छाछ का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं छाछ पाई एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 71 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो काजुन टार्टर सॉस के साथ पैन-फ्राइड कैटफ़िश, क्रियोल टार्टर सॉस के साथ रॉक की तली हुई कैटफ़िश, तथा करी शहद-सरसों की चटनी के साथ केकड़ा हश पिल्ले समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टैटार सॉस तैयार करने के लिए, पहले 6 अवयवों को मिलाएं । कवर और सर्द।
कैटफ़िश तैयार करने के लिए, एक कैंडी/फ्राई थर्मामीटर को डच ओवन में क्लिप करें; पैन में तेल डालें ।
1/2 चम्मच नमक के साथ समान रूप से पट्टिका छिड़कें ।
एक उथले डिश में 5 औंस (1 कप) आटा रखें ।
एक उथले डिश में शेष 5 औंस (1 कप) आटा, कॉर्नमील और काली मिर्च मिलाएं ।
एक उथले डिश में 2 कप छाछ और 2 अंडे मिलाएं । आटे में ड्रेज फ़िललेट्स; छाछ के मिश्रण में डुबोएं । कॉर्नमील मिश्रण में ड्रेज; अतिरिक्त ब्रेडिंग को हिलाएं ।
गर्म तेल में 2 फ़िललेट्स रखें; 5 मिनट या जब तक किया, कभी-कभी पलटते हुए पकाएं । सुनिश्चित करें कि तेल का तापमान 37 से नीचे नहीं जाता है
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके पैन से फ़िललेट्स निकालें; कागज तौलिये पर नाली । तेल का तापमान 38 पर लौटें
शेष पट्टिका के साथ दो बार प्रक्रिया दोहराएं ।
हश पिल्लों को तैयार करने के लिए, सूखे मापने वाले कप में 4 औंस (3/4 कप) आटे का वजन या हल्का चम्मच लें; एक चाकू के साथ स्तर ।
4 औंस आटा और शेष सामग्री को मिलाएं। पैन में एक बार में बल्लेबाज 1 चम्मच ड्रॉप करें; 375 पर 5 मिनट के लिए या ब्राउन होने तक, बार-बार पलटते हुए भूनें ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके पैन से हश पिल्लों को हटा दें; कागज तौलिये पर नाली ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कैटफ़िश के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
![Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व]()
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।