कारमेलाइज्ड सौंफ और प्याज
कारमेलाइज्ड सौंफ़ और प्याज एक है लस मुक्त 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 237 कैलोरी. के लिए $ 1.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 328 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा और 10 मिनट. यह एक साइड डिश की तरह अच्छा काम करता है । मक्खन, सौंफ के बल्ब, परमेसन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो कारमेलाइज्ड प्याज के साथ सौंफ, कारमेलाइज्ड प्याज और सौंफ के साथ पोर्क पदक, तथा कारमेलाइज्ड प्याज, लहसुन और सौंफ के साथ क्रीमयुक्त पालक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े, खुला, चौड़े पैन में जैतून का तेल और मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन]()
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन![1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके]()
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलकेउपकरण आप उपयोग करेंगे![पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा]()
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा2
कटा हुआ सौंफ और प्याज जोड़ें और कोट करने के लिए हलचल करें । कभी-कभी हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ]()
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ![3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए]()
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3
लगभग 10 मिनट के बाद, नमक के साथ प्याज और सौंफ़ छिड़कें । तापमान को मध्यम तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ]()
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ![3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए]()
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए![5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित]()
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित4
आप पैन को पर्याप्त गर्म होने की अनुमति देने के बीच संतुलन बनाना चाहते हैं ताकि कुछ कारमेलाइजेशन (जब प्याज और सौंफ में प्राकृतिक शर्करा भूरे रंग की होने लगे) और बर्तन को इतना गर्म होने से बचाए रखें कि प्याज और सौंफ सूख जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ]()
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ![3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए]()
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा]()
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा![ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए]()
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए5
यदि यह एक मुद्दा बन जाता है, तो आप पैन में एक दो बड़े चम्मच पानी मिला सकते हैं ताकि प्याज और सौंफ को बहुत अधिक सूखने से बचाया जा सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ]()
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ![3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए]()
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए![बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश]()
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिशउपकरण आप उपयोग करेंगे![पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा]()
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा6
भूरे रंग के बिट्स को खुरचें: कभी-कभी हिलाएं, पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को खुरचें । ध्यान दें कि भूरे रंग के टुकड़े सबसे स्वादिष्ट भाग हैं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा]()
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा7
एक और 30 मिनट से एक घंटे तक पकाएं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी जल्दी में हैं, और आप अपने मिश्रण को कितना कारमेलाइज्ड करना चाहते हैं । जितनी देर आप पकाते हैं, उतना ही कारमेलाइज्ड और ब्राउन होता है ।
9
वैसे, प्याज और सौंफ में पूरी तरह से पकाए बिना और पूरी तरह से ब्राउन किए बिना भरपूर स्वाद होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ]()
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ![3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए]()
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए10
परमेसन, पार्सले, नींबू के साथ टॉस करें: परोसने के लिए तैयार होने पर, आँच से हटा दें और ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, कटा हुआ अजमोद, लेमन जेस्ट और नींबू का रस डालें । स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नींबू का रस जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़]()
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़![ग्रीसिंग के लिए डालें]()
ग्रीसिंग के लिए डालें![चांदी नॉनपैरिल्स]()
चांदी नॉनपैरिल्स![1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो]()
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए]()
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
ग्रीसिंग के लिए डालें
चांदी नॉनपैरिल्स
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए11
चिकन या समुद्री भोजन के लिए एक पक्ष के रूप में अकेले परोसें, या क्रोस्टिनी के लिए पटाखे या पतले कटा हुआ टोस्टेड बैगूएट पर । आप इसे देहाती तीखा के लिए भरने के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![Baguette]()
Baguette![बाइंडिंग के लिए]()
बाइंडिंग के लिए![Crostini]()
Crostini![1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ]()
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ![तोरी, बिना छिलके वाली और कटी हुई]()
तोरी, बिना छिलके वाली और कटी हुई
Baguette
बाइंडिंग के लिए
Crostini
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
तोरी, बिना छिलके वाली और कटी हुई
सामग्री
2larges![प्याज, आधा तो कटा हुआ लंबाई (टिप करने के लिए जड़) 1/4 इंच मोटी स्लाइस में]()
प्याज, आधा तो कटा हुआ लंबाई (टिप करने के लिए जड़) 1/4 इंच मोटी स्लाइस में2larges![सौंफ़ बल्ब, 1/4 इंच मोटी स्लाइस में कटा हुआ]()
सौंफ़ बल्ब, 1/4 इंच मोटी स्लाइस में कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ]()
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ11टीएसपी सूखा अजवायन![1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके]()
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1प्रत्येक के लिए।![नमक]()
नमक591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![कसा हुआ परमेसन]()
कसा हुआ परमेसन22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च![कटा हुआ ताजा अजमोद]()
कटा हुआ ताजा अजमोद1डबल स्टफ्ड ओरियोज़![चांदी नॉनपैरिल्स]()
चांदी नॉनपैरिल्स2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![ग्रीसिंग के लिए डालें]()
ग्रीसिंग के लिए डालें
प्याज, आधा तो कटा हुआ लंबाई (टिप करने के लिए जड़) 1/4 इंच मोटी स्लाइस में2larges
सौंफ़ बल्ब, 1/4 इंच मोटी स्लाइस में कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ11टीएसपी सूखा अजवायन
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1प्रत्येक के लिए।
नमक591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कसा हुआ परमेसन22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च
कटा हुआ ताजा अजमोद1डबल स्टफ्ड ओरियोज़
चांदी नॉनपैरिल्स2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
ग्रीसिंग के लिए डालेंकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 10 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर5
डिश प्रकारसाइड डिश
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