डोरी के साथ बेकिंग: क्रिसमस के लिए एक मसालेदार केक
डोरी के साथ बेकिंग: क्रिसमस के लिए एक मसालेदार केक सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.37 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 31 ग्राम वसा, और कुल का 604 कैलोरी. यह नुस्खा 9 कार्य करता है । अदरक का मिश्रण, बिटरस्वीट चॉकलेट, बिटरस्वीट चॉकलेट—2 औंस और, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है क्रिसमस. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो डोरी के साथ बेकिंग: डिम्पली प्लम केक, डोरी के साथ बेकिंग: लौकी, तथा डोरी के साथ बेकिंग: नारियल के गुंबद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
तैयार हो रही है: ओवन में एक रैक को केंद्र में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें एक 9 इंच का चौकोर बेकिंग पैन मक्खन और इसे एक पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें । (सुनिश्चित करें कि आपका पैन एक सच्चे 9-एक्स-9-इंच को मापता है; ऊपर देखें । )
एक छोटे कटोरे में ताजा अदरक और चीनी डालें, हिलाएं और एक तरफ सेट करें ।
मैदा, बेकिंग सोडा और मसालों को एक साथ फेंट लें ।
एक स्टैंड मिक्सर के साथ काम करना, अधिमानतः पैडल अटैचमेंट के साथ, या एक बड़े कटोरे में हैंड मिक्सर के साथ, मक्खन और ब्राउन शुगर को मध्यम गति से एक साथ हरा दें जब तक कि वे हल्के और शराबी न हों, लगभग 3 मिनट ।
एक बार में अंडे डालें, प्रत्येक अंडे के अंदर जाने के बाद 1 मिनट तक फेंटें । अगर इस अवस्था में मिश्रण रूखा दिखे तो चिंता न करें ।
गुड़ में डालो और चिकनी जब तक हराया । मिक्सर की गति को कम करें और चीनी अदरक के साथ पिघली हुई चॉकलेट डालें । अभी भी कम गति पर, सूखी सामग्री को तीन परिवर्धन में और छाछ को दो में जोड़ें (सूखी सामग्री के साथ शुरू और समाप्त करें), बल्लेबाज को केवल सामग्री को मिश्रण करने के लिए जितना आवश्यक हो उतना मिलाएं । अगर आप इसका इस्तेमाल कर रहे हैं तो कटी हुई चॉकलेट और अदरक को चाशनी में फोल्ड कर लें ।
बैटर को पैन में डालें (याद रखें, अगर आपका पैन छोटा है, तो इसे ऊपर से न भरें) ।
लगभग 40 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक पैन के किनारों से दूर खींचना शुरू न हो जाए और केंद्र में गहरा डाला गया चाकू साफ न हो जाए । अगर केक गुंबददार और फटा हुआ है तो चिंतित न हों—यह ठंडा होने पर बस जाएगा ।
केक को एक रैक में स्थानांतरित करें, 10 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर केक को अनमोल्ड करें । आइसिंग से पहले दाएं तरफ मुड़ें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें । (केक के किनारे काफी भूरे रंग के हो सकते हैं, लेकिन झल्लाहट न करें—केक को बर्फ करने के बाद आप उन्हें ट्रिम कर सकते हैं । )
आइसिंग बनाने के लिए: उबलते पानी के एक पैन के ऊपर एक कटोरी फिट करें, चॉकलेट और कॉफी को कटोरे में डालें और चॉकलेट के पिघलने तक कभी-कभी हिलाएं ।
कटोरा निकालें और, एक छोटे से व्हिस्क का उपयोग करके, मक्खन में हलचल करें, एक बार में 1 बड़ा चम्मच । चॉकलेट के ऊपर कन्फेक्शनरों की चीनी निचोड़ें और इसे हिलाएं ।
कटोरे को एक काउंटर पर स्थानांतरित करें और आइसिंग को लगभग 10 मिनट तक बैठने दें ।
जिंजरब्रेड रखो, अभी भी रैक पर, मोम पेपर या पन्नी (ड्रिप-कैचर) के एक टुकड़े पर ।
केक के केंद्र पर आइसिंग डालो और शीर्ष पर समान रूप से आइसिंग फैलाने के लिए एक लंबे धातु स्पैटुला का उपयोग करें । आइसिंग को 30 मिनट के लिए सेट होने दें (आप केक को थोड़ी देर ठंडा करके इसे जल्दी कर सकते हैं) । यदि केक के किनारे अधिक पके हुए हैं, तो अब उन्हें ट्रिम करने का समय है । फिर केक को 9 टुकड़ों में काट लें ।
जिंजरब्रेड को व्हीप्ड क्रीम या क्रेम फ्रैच के साथ परोसें ।
भंडारण: जिंजरब्रेड एक अच्छा रक्षक है । आप इसे लपेट सकते हैं और इसे कमरे के तापमान पर लगभग 3 दिनों तक रख सकते हैं या इसे फ्रीज कर सकते हैं, आइस्ड और सभी, 2 महीने तक ।