नमकीन कारमेल-सेब स्ट्रूडल
यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 326 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 19g वसा की प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 94 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए गोल्डन फ्लेवरफुल सेब, जिंजरनैप्स, दानेदार चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो कारमेल सेब स्ट्रूडल, नमकीन कारमेल शीशे का आवरण के साथ कारमेल सेब कद्दू मसाला मफिन, तथा नमकीन कारमेल के साथ सेब पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में दानेदार चीनी, 1/3 कप पानी और नमक मिलाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए । कुक, धीरे से कड़ाही को कभी-कभी घुमाएं लेकिन सरगर्मी न करें, एम्बर तक, 8 से 10 मिनट ।
गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ कड़ाही के किनारे से किसी भी चीनी क्रिस्टल को ब्रश करें ।
3 बड़े चम्मच मक्खन और सिरका (मिश्रण बुलबुला होगा) में गर्मी और व्हिस्क से निकालें ।
सेब जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 12 मिनट । सेब को तनाव दें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें; कारमेल को एक तरफ सेट करें । सेब के साथ 1 बड़ा चम्मच जिंजरसैप क्रम्ब्स और दालचीनी टॉस करें; पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में शेष 5 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
ठंडा होने दें, फिर झाग को हटा दें और त्याग दें । एक कटोरे में पिघला हुआ मक्खन चम्मच, पैन में किसी भी ठोस को छोड़कर ।
ओवन के निचले तीसरे में एक रैक रखें और 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक साफ रसोई तौलिया या चर्मपत्र के टुकड़े पर फाइलो की एक शीट को अपने सामने एक लंबी तरफ रखें । (शेष फाइलो को एक नम तौलिया के साथ कवर करें । ) हल्के से पिघले हुए मक्खन के साथ फाइलो को ब्रश करें और दानेदार चीनी के साथ छिड़के ।
शीर्ष पर फाइलो की एक और शीट परत करें; अधिक मक्खन के साथ ब्रश करें और अधिक चीनी के साथ छिड़के । फिलो की शेष 4 शीट के साथ दोहराएं ।
शीर्ष पर शेष 2 बड़े चम्मच जिंजरनैप टुकड़ों को छिड़कें ।
1 इंच की सीमा छोड़कर, नीचे के किनारे के साथ एक पट्टी में फाइलो पर भरने वाले सेब को चम्मच करें । नीचे के किनारे से शुरू करते हुए, फिलो को एक लॉग में रोल करने में मदद करने के लिए तौलिया या चर्मपत्र का उपयोग करें ।
तैयार बेकिंग शीट पर सीम-साइड नीचे रखें ।
अधिक मक्खन के साथ ब्रश करें और अधिक दानेदार चीनी के साथ छिड़के । वेंट करने के लिए चाकू से ऊपर से कुछ स्लिट्स बनाएं ।
सुनहरा भूरा होने तक, 30 से 35 मिनट तक बेक करें ।
नरम चोटियों के रूप में मध्यम गति पर मिक्सर के साथ एक कटोरे में भारी क्रीम मारो, फिर धीरे से कुछ आरक्षित कारमेल में मोड़ो (आपको ढीला करने के लिए पहले कारमेल को व्हिस्क करने की आवश्यकता हो सकती है) । कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ स्ट्रूडल को धूल लें और टुकड़ों में काट लें ।
कारमेल व्हीप्ड क्रीम और अधिक कारमेल के साथ परोसें; नमक के साथ छिड़के ।