रोस्टिंग खाना पकाने की तकनीक है जिसमें शुष्क गर्मी का उपयोग करके लंबे समय तक खाना बनाना शामिल है। यह कम से कम 300 डिग्री या उससे अधिक के तापमान पर सभी तरफ समान रूप से खाना पकाने के लिए जाना जाता है। रोस्टिंग से सभी प्रकार के व्यंजनों में स्वादिष्ट कारमेलाइज़ेशन और ब्राउनिंग हो सकती है। चाहे वह रोस्ट डक हो या फजीता सब्ज़ियाँ, कई सारी रोस्टिंग विधियाँ हैं जो आप चाहेंगे कि आप जल्द से जल्द आज़माएँ!