Ahi टूना Parfait के साथ दो Caviars
Ahi टूना Parfait के साथ दो Caviars है लस मुक्त और pescatarian 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 19 ग्राम प्रोटीन, 45 ग्राम वसा, और कुल का 498 कैलोरी. के लिए $ 6.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास जैतून का तेल, टबैस्को सॉस, वसाबी टोबिको और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 45 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं फल और दही Parfait नुस्खा (अंगूर और ग्रेनोला Parfait), अम्लान रंगीन पुष्प का पौध दही parfait – popped ऐमारैंथ parfait फल के साथ, तथा टूना के स्वास्थ्य लाभ: भूमध्यसागरीय ट्यूनन एंटीपास्टो सलाद.
निर्देश
विनिगेट बनाने के लिए, एक छोटे कटोरे में सरसों, सिरका, तेल और टोबिको को मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और हल्के से व्हिस्क करें ।
एक छोटे से ठंडे कटोरे में, क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ । रिजर्व ।
बर्फ के साथ एक बड़ा कटोरा भरें ।
बर्फ में एक मध्यम कटोरा रखें और टूना, टबैस्को सॉस, कटा हुआ चिव्स और जैतून का तेल डालें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और हल्का मिलाएँ ।
नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ चार 1 - से 1 1/2-इंच रिंग मोल्ड्स, या ट्यूना कैन को टॉप्स और बॉटम्स के साथ स्प्रे करें ।
ट्यूना मिश्रण और कैविअर्स को सांचों में इस प्रकार परत करें: ट्यूना का एक-आठवां, टोबिको का एक-चौथाई, टूना का एक-आठवां, ओसेट्रा का एक-चौथाई । टबैस्को बोतल के नीचे (यह सही आकार है) या व्हिस्क के बट छोर के साथ प्रत्येक परत के बाद पैराफिट पर हल्के से दबाएं । क्रीम की एक पतली परत के साथ परतों के ऊपर, कवर करने के लिए चिकनी, और सफेद सर्विंग प्लेटों पर क्रीम की तरफ अनमोल्ड करें । या नीचे से पैराफिट को धक्का देने के लिए टबैस्को बोतल का उपयोग करें, फिर ध्यान से उन्हें एक प्लेट पर उठाएं ।
प्रत्येक भाग को 2 चिव्स से गार्निश करें ।
विनिगेट को चारों ओर से बूंदा बांदी करें और डेमिटास चम्मच के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Pinot Noir, गुलाब शराब
Ahi Tunan मेनू पर? की कोशिश के साथ बाँधना Merlot, Pinot Noir, और गुलाब वाइन. हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, अही टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका अही ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है ।
उज्ज्वल बेर, चेरी, गुलाब की पंखुड़ी, शहतूत और अखरोट की एक शानदार नाक एक मोहक शराब का परिचय देती है जो स्वाद कलियों को फायरिंग सेट करती है । तालू स्तरित और रसीला होता है, जो एक समृद्ध मध्य-तालु और जीवंत अम्लता द्वारा एक साथ बुने हुए लाल फल की लहरदार तरंगों को व्यक्त करता है । ज्वालामुखी रिम रॉक ब्लॉक और रॉकी क्वार्ट्ज हिल ब्लॉक से 7% कैबरनेट सॉविनन को शराब में गहराई और संरचना जोड़ने के लिए मिश्रित किया गया था । जबकि हम अक्सर इस मर्लोट को "कैब प्रेमी के मर्लोट" के रूप में वर्णित करते हैं, 2011 दर्शाता है कि मर्लोट को एक विविध शराब – एकाग्रता, चिकनी लेकिन पूर्ण बनावट, चालाकी और उस मायावी एक्स कारक के रूप में इतना प्यारा और विशेष बनाता है जिसमें "सुस्वाद" होता है । "ब्लेंड: 93% मर्लोट और 7% कैबरनेट सॉविनन ।
A sumptuous nose of bright plum, cherry, rose petal, mulberry and walnut introduces an enticing wine that sets the taste buds firing. The palate is layered and lush, expressing undulating waves of red fruit woven together by a rich mid-palate and vibrant acidity. 7% Cabernet Sauvignon from the volcanic Rim Rock block and the rocky Quartz Hill block were blended in to add depth and structure to the wine. While we often describe this Merlot as a "Cab lover's Merlot," the 2011 demonstrates what makes Merlot so lovely and special as a varietal wine – concentration, smooth but full texture, finesse and that elusive X factor that has "lusciousness."Blend: 93% Merlot and 7% Cabernet Sauvignon.