Gnocchi अल्ला रोमाना
ग्नोची अल्ला रोमाना सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 177 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 9g वसा की. के लिए प्रति सेवारत 66 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 22 मिनट. परमेसन, अंडा, चिकन स्टॉक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । के साथ एक spoonacular 25 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो Gnocchi अल्ला रोमाना (रोमी सूजी Gnocchi), Gnocchi अल्ला रोमाना, तथा Manicotti अल्ला रोमाना समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटी बेकिंग शीट पर हल्का तेल लगाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी मध्यम सॉस पैन में स्टॉक, सूजी का आटा और नमक को मिलाएं जब तक कि मिश्रण बुलबुले और बहुत मोटी न हो, लगभग 10 मिनट । एक बड़े कटोरे में अंडा मारो । धीरे-धीरे सूजी के मिश्रण को अंडे में फेंटें ।
ग्नोची मिश्रण को तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, इसे 1/2 इंच मोटी परत बनाने के लिए फैलाएं । ढककर ठंडा करें जब तक कि ग्नोची मिश्रण ठंडा और सख्त न हो जाए, कम से कम 1 घंटा ।
ब्रायलर को प्रीहीट करें । उदारता से 10 इंच व्यास की चटनी वाली डिश पर मक्खन लगाएं। 2 इंच व्यास वाले कुकी कटर का उपयोग करके, ग्नोची मिश्रण से गोल काट लें । ग्नोची को तैयार बेकिंग/ग्रैटिन डिश में थोड़ा ओवरलैप करते हुए व्यवस्थित करें ।
बचे हुए मक्खन को ग्नोची के ऊपर ब्रश करें ।
अगर वांछित पनीर, और काली मिर्च के साथ छिड़के । जब तक ग्नोची गर्म न हो जाए और लगभग 6 मिनट तक भूरा न हो जाए, तब तक उबालें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं के लिए महान विकल्प हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है, Santa Margherita Chianti Classico Riserva. इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 27 डॉलर है ।
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
टस्कनी के चियांटी क्लासिको क्षेत्र के केंद्र में उगाए गए अंगूरों से बना एक प्रामाणिक इतालवी चियांटी । इस क्षेत्र में मिट्टी के कम पीएच से पर्याप्त अम्लता के साथ, सांगियोवेस अंगूर की एक उत्कृष्ट अभिव्यक्ति । इस जटिल रेड वाइन की सुगंध चेरी और प्लम से लेकर हैप्पीयोलस फूल और मिट्टी के चकमक पत्थर तक होती है । टैनिक, ओक-वृद्ध स्वाद उज्ज्वल और गोल होते हैं, एक सूखी, गर्म, मिट्टी के खत्म के साथ । टमाटर आधारित सॉस, मशरूम रैवियोली, बीफ या पोर्क रोस्ट, और वेनिसन से तीतर तक गेम मीट जैसे बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया । यह परिपक्व चीज के साथ भी उत्कृष्ट है । मिश्रण: 85% Sangiovese, 15% Merlot और Cabernet सॉविनन