'अधिकतम स्वाद' से थाई बीफ सलाद
'अधिकतम स्वाद से थाई बीफ सलाद सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 28 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और कुल का 399 कैलोरी. के लिए $ 3.27 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा एशियाई व्यंजनों की खासियत है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 50 मिनट. अगर आपके पास इमली सोया सॉस, लहसुन की कली, मूंगफली का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो नींबू भुना हुआ आलू 'अधिकतम स्वाद' से, बेकन और डेविल्ड अंडे 'अधिकतम स्वाद' से, तथा 'अधिकतम स्वाद' से साइट्रस कोशो के साथ क्रीमयुक्त पालक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
गोमांस को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और किसी भी चांदी की त्वचा या बाहरी वसा के बड़े टुकड़ों को हटा दें ।
मांस के शीर्ष में एक क्रॉसहैच ग्रिड काटें, लगभग 1/2 इंच (13 मिमी) गहरा काटें और लाइनों के बीच लगभग 1/2 इंच (13 मिमी) छोड़ दें । मांस को पलटें और तल पर दोहराएं, सावधान रहें कि मांस के माध्यम से सभी तरह से कटौती न करें ।
एक छोटे कटोरे में, लहसुन, जलेपीनो, अचार अदरक, मीठा वरमाउथ, सोया सॉस और मछली सॉस मिलाएं ।
मांस को गैलन के आकार के ज़िप-टॉप बैग में डालें और मैरिनेड डालें । अतिरिक्त हवा को निचोड़ें और बैग को सील करें । बैग को कुछ बार घुमाएं ताकि मांस समान रूप से लेपित हो । कम से कम 24 घंटे के लिए बेकिंग डिश या बड़ी प्लेट पर अपने बैग में मांस को फ्रिज करें और अधिमानतः 48, मांस को दिन में दो बार पलटें, ताकि स्वाद अवशोषित हो सके ।
सलाद बनाएं: जिस दिन आप मांस पकाने की योजना बना रहे हैं, अंगूर से ज़ेस्ट को पीस लें ।
ज़ेस्ट को एक छोटे कंटेनर में स्थानांतरित करें, कवर करें, और रेफ्रिजरेटर में आरक्षित करें । आंतरिक खंडों को उजागर करते हुए, प्रत्येक अंगूर को ऊपर और नीचे काटने के लिए चाकू का उपयोग करें । एक कटिंग बोर्ड पर अंगूर को खड़ा करें और फल के वक्र का अनुसरण करते हुए, इसे ऊपर से नीचे तक काटते हुए, त्वचा को बंद कर दें । एक बार जब सभी पिथ हटा दिए जाते हैं, तो अंगूर को एक छोटे कटोरे के ऊपर रखें और झिल्ली के बीच काटने के लिए एक पारिंग चाकू का उपयोग करें और खंडों को मुक्त करें, जिससे वे कटोरे में गिर जाएं । कटोरे में रस को पकड़ते हुए, खंडों पर शेष झिल्ली को निचोड़ें ।
कटोरे से अंगूर के खंडों को निकालें, उन्हें तिहाई में काट लें, दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करें, और अलग से अलग सेट करें ।
अंगूर के रस के कटोरे में ताड़ की चीनी, चावल का सिरका, मछली की चटनी और नमक मिलाएं । नमक और चीनी को भंग करने के लिए हिलाओ । अंगूर के खंडों को कटोरे में लौटाएं । पपीते को छीलकर लंबाई में आधा काट लें और बीज निकाल दें । फलों को पतला करने के लिए मैंडोलिन का प्रयोग करें ।
पपीते को ग्रेपफ्रूट विनैग्रेट में मिलाएं और ग्रेपफ्रूट सेगमेंट के साथ ब्लेंड करने के लिए हिलाएं । सलाद को कवर करें और कमरे के तापमान पर आरक्षित करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा कच्चा लोहा कड़ाही गरम करें ।
बीफ़ को मैरिनेड से निकालें और किसी भी लहसुन या जलेपीनो स्लाइस को हटा दें जो इसे चिपक सकता है । नमक के साथ मांस का मौसम ।
गर्म पैन के तल पर 1/4 इंच (6 मिमी) तेल डालें और जब तेल झिलमिलाता है, तो मांस को पैन में स्लाइड करें । आँच को मध्यम कर दें । मांस को 30 सेकंड के लिए पकाएं और धीरे से इसे फ्लिप करें । दूसरी तरफ 30 सेकंड के लिए कुक और मांस को फिर से फ्लिप करें । इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि मांस कुल 6 मिनट तक पक न जाए ।
जब मांस पक रहा हो, तो सीताफल के आधे पत्तों को मांस को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़े प्लेट पर रखें । जब मांस पकना समाप्त हो जाए, तो इसे पैन से सीताफल के पत्तों के बिस्तर पर स्थानांतरित करें । शेष सीताफल के पत्तों के साथ मांस के शीर्ष को कवर करें और फिर आराम करते समय गर्मी में पकड़ने के लिए मांस के ऊपर एक बड़ी थाली को उल्टा करें ।
मांस को कम से कम 5 मिनट तक आराम करने दें; गर्मी जड़ी बूटियों में तेल छोड़ देगी और वे मांस को आराम करने के दौरान अनुमति देंगे ।
शीर्ष प्लेट निकालें और मांस को स्थानांतरित करें, अभी भी सीताफल के पत्तों में कवर किया गया है, एक कटिंग बोर्ड में । मांस को स्लाइस में काटें, अनाज के खिलाफ काटें ।
मांस को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें और कोई भी रस डालेंऔर कटिंग बोर्ड या रेस्ट प्लेट से बचा हुआ सीताफल ।
मैरिनेटेड फ्रूट सलाद में वॉटरक्रेस डालें और मिलाने के लिए धीरे से मिलाएँ । स्वाद लें और जरूरत पड़ने पर एक चुटकी नमक डालें । मांस के ऊपर सलाद की व्यवस्था करें और तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chenin ब्लॉन्क, Gewurztraminer, रिस्लीन्ग
थाई के लिए चेनिन ब्लैंक, गेवुरज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग मेरी शीर्ष पसंद हैं । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । लैंग एंड रीड नापा वैली चेनिन ब्लैंक 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
![लैंग एंड रीड नापा वैली चेनिन ब्लैंक]()
लैंग एंड रीड नापा वैली चेनिन ब्लैंक
लैंग एंड रीड 2015 चेनिन ब्लैंक – नापा घाटी में आड़ू और उष्णकटिबंधीय फल हैं जो तुरंत नाक पर होते हैं, मधुकोश (पारंपरिक वैरिएटल चरित्र) के आवश्यक संकेत के साथ, और सेब और साइट्रस की कम अभिव्यक्ति । तालू पर, सुगंध को प्रतिबिंबित किया जाता है और पीले सेब के विदेशी खट्टे नोटों के साथ और भी मजबूत उपस्थिति दी जाती है, जो इसे एक सटीक तीखापन देते हैं । बनावट निविदा है, और स्वाद नमकीन खनिजता के स्पर्श के साथ व्यापक होता है, जो शराब के ताज़ा चरित्र को जोड़ते हुए उज्ज्वल कुरकुरा अम्लता की ओर जाता है । यह अतिरिक्त बोतल समय के साथ जटिलता में खिल जाएगा और लाभ प्राप्त करेगा ।