आसान भरवां आर्टिचोक
आसान भरवां आर्टिचोक शायद वही हॉर डौव्रे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। 1.89 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 17% कवर करती है । एक सर्विंग में 305 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 18 ग्राम वसा होती है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा और 20 मिनट लगते हैं। यदि आपके पास परमेसन चीज़, तेज पत्ता, नमक और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 50% का ठोस स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है। आर्टिचोक के साथ चिकन पिकाटा , ताज़े टमाटर, ज़ुचिनी और आर्टिचोक के साथ मैकरोनी पास्ता ,
निर्देश
एक तेज चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक आटिचोक के निचले हिस्से को समतल करें और ऊपर से 3/4 इंच काट लें। रसोई कैंची का उपयोग करके, बाहरी पत्तियों के सिरे काट लें; कटे हुए किनारों पर नींबू का रस लगाएँ।
आटिचोक को डच ओवन में रखें; 2 इंच पानी डालें।
नींबू के टुकड़े, काली मिर्च, तेज पत्ता और 1/2 चम्मच नमक डालें; उबाल आने दें। आँच कम करें; ढककर 25-30 मिनट तक पकाएँ या जब तक कि यह नरम न हो जाए और बीच के पास की पत्तियाँ आसानी से निकल न जाएँ। आटिचोक को पानी निकालने के लिए उलट दें। आटिचोक के बीच के भाग को चम्मच से सावधानीपूर्वक खुरचें और फेंक दें।
ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में ब्रेड क्यूब्स, पार्सले, चीज़, 2 बड़े चम्मच तेल, नींबू का छिलका, लहसुन, काली मिर्च और बचा हुआ नमक मिलाएँ। आटिचोक के पत्तों को धीरे से फैलाएँ; स्टफ़िंग भरें।
इसे एक ग्रीज़ किये हुए 13x9 इंच के बेकिंग डिश में रखें, तथा बचा हुआ तेल ऊपर से छिड़कें।
बिना ढके 20-25 मिनट तक पकाएं या जब तक यह पूरी तरह गर्म न हो जाए और भरावन हल्का भूरा न हो जाए।