एंटोनिया का पास्टन एले मेलेंज़ाना (बैंगन पास्ता) एक मुख्य कोर्स है जो 6 परोसता है । के लिए $ 3.3 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 1047 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, और 53 ग्राम वसा. फेटुकाइन, कोषेर नमक, मोज़ेरेला, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 5 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 57 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 के चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पास्टन एले एर्बे, पास्टन एले वोंगोले, और बैंगन, टमाटर और रिकोटा सलाटा (पास्तान अल्ला नोर्मा)के साथ सिसिली शैली का पास्ता.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में 1/2 कप तेल और मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
3
प्याज़ और बैंगन डालें और मध्यम आँच पर धीरे से 10 से 15 मिनट तक पकाएँ, अक्सर हिलाते हुए, नरम होने तक । अधिक तेल जोड़ना आवश्यक हो सकता है क्योंकि बैंगन तेल को जल्दी से सोख लेता है । खाना पकाने के समय के अंत में, पूरे लहसुन लौंग और तुलसी के पत्तों का आधा हिस्सा जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ
1 कप मजबूती से पैक की गई तुलसी की पत्तियां
ताजा पालक का 1 बैग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4
इस बीच, नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें और टमाटर को 4 से 5 मिनट तक ब्लांच करें जब तक कि त्वचा अलग न हो जाए और टमाटर नरम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
5
एक स्लेटेड चम्मच के साथ टमाटर निकालें और उन्हें एक बड़े कटोरे के ऊपर एक जाली कोलंडर में रखें । खाना पकाने के तरल को सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
जब वे संभालने के लिए पर्याप्त शांत होते हैं, तो टमाटर को कोर करें और त्वचा को छील दें । साफ हाथों का उपयोग करके, टमाटर को निचोड़ें, छलनी के माध्यम से लुगदी को नीचे के कटोरे में धकेलें । सबसे पहले आपके पास एक पानी का तरल होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
बैंगन में टमाटर का तरल डालें और फिर टमाटर के गूदे को छलनी से तब तक धकेलते रहें, जब तक कि आपके पास केवल बीज और सख्त गूदे के टुकड़े न रह जाएं । अंत में, बैंगन में बाकी का गूदा तरल डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
ताजा पालक का 1 बैग
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
8
चीनी जोड़ें और गाढ़ा होने तक 10 मिनट तक पकाना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
9
इस बीच, आरक्षित खाना पकाने के तरल को एक उबाल में वापस लाएं, अतिरिक्त नमक जोड़ें, और पैकेज पर निर्देशों के अनुसार फेटुकाइन पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fettuccine
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
10
अच्छी तरह से नाली।
11
परोसने के लिए, एक तिहाई बैंगन को एक बाउल में डालें और एक तरफ रख दें । बचे हुए बैंगन के साथ पास्ता को सॉस पैन में टॉस करें और पैकेज्ड मोज़ेरेला डालें ।