कुक द बुक: कैस्टिलियन गार्लिक सूप
कुक द बुक: कैस्टिलियन गार्लिक सूप सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 14 ग्राम प्रोटीन, 20 ग्राम वसा, और कुल का 499 कैलोरी. के लिए $ 2.81 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. ओलोरोसो शेरी का मिश्रण, आधा इंच मोटी क्रस्टी ब्रेड, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 39 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सोपा दे अजो कैस्टेलाना (कैस्टिलियन लहसुन का सूप), पुस्तक को पकाएं: टमाटर, डिल और लहसुन के सूप के साथ सामन, तथा किताब पकाएं: लहसुन और मेंहदी आलू प्यूरी.
निर्देश
एक भारी सूप केतली या 2-चौथाई सॉस पैन में , लहसुन को जैतून के तेल में धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि लौंग अच्छी तरह से नरम न हो जाए, लगभग 10 से 15 मिनट । लौंग को भूरा न होने दें ।
उन्हें एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
पैन में गर्म तेल में लाल मिर्च मिर्च हिलाओ, फिर स्टॉक और शेरी जोड़ें । जीरा और केसर मिलाते समय उबाल लें ।
सूप में पेस्ट करने के लिए निविदा लहसुन लौंग को कुचलने के लिए एक कांटा का उपयोग करें । यदि आवश्यक हो तो स्वाद लें और नमक डालें । सूप को ढककर लगभग 15 मिनट तक बहुत धीरे से उबालने के लिए छोड़ दें ।
जबकि सूप पकता है, ब्रेड स्लाइस को टोस्ट करें ।
लहसुन की लौंग को आधा काट लें और टोस्टेड स्लाइस पर रगड़ें । यदि आप प्रत्येक सेवारत में एक अंडा जोड़ना चाहते हैं, तो अम्लीय पानी (पानी जिसमें सफेद सिरका के कुछ चम्मच जोड़े गए हैं) को उबालने में अंडे को धीरे से पकाएं, स्वाद के लिए एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दें, और कागज पर सूखा दें तौलिए ।
सूप को परोसें, बर्तन से गर्म, प्रत्येक सेवारत पर गार्लिक टोस्ट का एक टुकड़ा तैरते हुए । आप चाहें तो एक पका हुआ अंडा डालें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें । जब आप सूप खाते हैं, तो अंडे को तोड़ें और इसे और पनीर को गर्म सूप में मिलाएं ।