पुस्तक कुक: ग्रील्ड जंगली सामन सुशी रोल सिर्फ हो सकता है जापानी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $6.71 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 539 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यह एक होर डी ' ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके हाथ में शिसो के पत्ते, चीनी, वसंत और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सोया सॉस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्ट्रॉबेरी-विन सैंटो सॉस के साथ पन्ना कत्था एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, फोडमैप फ्रेंडली और पेसकैटेरियन आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो कुक द बुक: ऑरेंज पेकन वाइल्ड राइस, पुस्तक को पकाएं: शतावरी और जंगली मशरूम के साथ ब्रेज़्ड हलिबूट, तथा कुक द बुक: लॉबस्टर रोल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
सामन की त्वचा पर तेल ब्रश करें और पट्टिका की त्वचा को एक प्लेट पर नीचे रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
2
मांस की तरफ कुछ सोया सॉस के साथ ब्रश करें । 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित
3
एक मध्यम बर्तन में, चावल और पानी को ढकने के लिए मिलाएं । स्तर तक हिलाओ। बर्तन को ढक दें और मध्यम-धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि चावल सारा पानी सोख न ले, लगभग 20 मिनट । आँच बंद कर दें और चावल को चम्मच से फुलाएँ । 10 मिनट के लिए आराम, कवर करने की अनुमति दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
4
इस बीच, एक छोटे कटोरे में, 4 बड़े चम्मच चावल के सिरके और चीनी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए ।
पके हुए चावल को एक जापानी गोल लकड़ी के चावल के कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे एक पतली परत में फैलाएं । फैनिंग करते समय (पारंपरिक बांस के पैडल का उपयोग करके, एक हाथ से पंखा, एक कार्ड, या कुछ भी जो काम करता है) चावल को ठंडा करने के लिए, सिरका मिश्रण में काम करें । चावल को 6 बराबर भागों में विभाजित करते हुए चावल को उनसे चिपके रहने के लिए चावल के सिरके से हाथों को गीला करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावल का सिरका
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
6
प्लास्टिक रैप से ढके कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
7
चारकोल या गैस ग्रिल में अप्रत्यक्ष आग तैयार करें । सामन, त्वचा की तरफ नीचे, ग्रिल के कूलर की तरफ तब तक ग्रिल करें जब तक कि त्वचा सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए, लगभग 5 मिनट । इस बीच, मांस की तरफ कुछ तेल ब्रश करें । 3 मिनट के लिए दूसरी तरफ मुड़ें और ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
18 विशाल झींगा, पूँछें, छिली हुई और छिली हुई
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
8
एक प्लेट में स्थानांतरण ।
9
वसाबी पाउडर और 2 बड़े चम्मच पानी को अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएं । गेंद में लुढ़कने पर वसाबी को आपके हाथों से नहीं चिपकना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Wasabi पाउडर
वसाबी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
10
प्लास्टिक रैप की एक परत के साथ एक बांस सुशी चटाई को कवर करें । (यह चटाई को साफ रखने में मदद करेगा और सुशी रोल को निकालना आसान बना देगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद मोती ड्रेजेज
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
11
ढकी हुई चटाई के ऊपर नोरी की एक शीट रखें, नीचे की तरफ चमकदार । चावल का 1 भाग लें और इसे अपने निकटतम नोरी शीट के दो-तिहाई हिस्से पर समान रूप से फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नोरी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
12
इसके बाद, रोल की चौड़ाई के साथ एक पंक्ति में वसाबी पेस्ट की एक पतली परत को धब्बा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Wasabi पेस्ट
सफेद मोती ड्रेजेज
13
इसके बाद, शीर्ष पर 3 शिसो पत्तियों को ओवरलैप करें, फिर कुछ ककड़ी और अंकुरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Shiso पत्ते
1-1/2 औंस. जिन
अंकुरित
14
अंत में, त्वचा के साथ सामन के लगभग 2 बड़े चम्मच परत करें और इसे शीर्ष पर जोड़ें । बांस की चटाई का उपयोग करके, रोल के मोटे सिरे को पकड़ें और इसे सामग्री के ऊपर कसकर रोल करें । नोरी शीट के अंतिम तीसरे को छोड़ दिया जाना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नोरी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
सफेद मोती ड्रेजेज
15
नोरी शीट के अंत तक सभी तरह से सामग्री को रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नोरी
सफेद मोती ड्रेजेज
16
प्रत्येक नोरी रोल को प्लास्टिक से निकालें और क्रॉसवर्ड को 6 बराबर टुकड़ों में काट लें ।
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला एस्पर्टो पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।