कुक द बुक: स्लो-स्मोक्ड बीफ ब्रिस्केट

कुक द बुक: स्लो-स्मोक्ड बीफ ब्रिस्केट
कुक द बुक: स्लो-स्मोक्ड बीफ ब्रिस्केट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 717 कैलोरी, 95 ग्राम प्रोटीन, तथा 34 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $5.66 खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा हनुक्का घटना. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन पाउडर, बीफ बुलियन क्यूब्स, पेपरिका, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह नुस्खा यहूदी व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कुक द बुक: स्मोक्ड ट्राउट स्प्रेड, कुक द बुक: स्मोक्ड ट्राउट चावडर, तथा पुस्तक को पकाएं: एवोकैडो और मक्खन के साथ स्मोक्ड हैम.

निर्देश

1
ग्रिल के केवल एक तरफ कोयले को व्यवस्थित करके अप्रत्यक्ष खाना पकाने के लिए आग (लकड़ी या लकड़ी का कोयला और लकड़ी का एक संयोजन) बनाएं, जिससे दूसरी तरफ शून्य हो जाए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
2
एक छोटे कटोरे में बीफ़ गुलदस्ता क्यूब्स को क्रश करें और वोस्टरशायर के साथ मिलाएं । गीले रगड़ के साथ पूरे ब्रिस्केट को कवर करें । एक छोटे कटोरे में, सूखी रगड़ सामग्री को मिलाएं, फिर सूखे रगड़ के साथ ब्रिस्केट को कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप सूखी दाल2 कप सूखी दाल
12 से 16 सैंडविच बन्स12 से 16 सैंडविच बन्स
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआफ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
3
जब कुकर 225 डिग्री फारेनहाइट तक पहुंच जाता है, तो ग्रिल के शून्य पक्ष पर, वसा पक्ष के साथ गोमांस ब्रिस्केट रखें और ढक्कन को बंद करें । 7 से 8 घंटे तक पकाएं, जब तक कि ब्रिस्केट का आंतरिक तापमान 160 से 170 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ ब्रिस्केटबीफ ब्रिस्केट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
4
एल्यूमीनियम पन्नी के एक बड़े टुकड़े को आधा में मोड़ो और ब्रिस्केट को केंद्र में रखें, वसा की तरफ नीचे ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
5
पानी को फंसाने के लिए पन्नी के किनारों को उठाते हुए ब्रिस्केट के ऊपर 1 कप पानी डालें । पन्नी के किनारों को एक साथ लाएं और मोड़ें, पूरे ब्रिस्केट को कसकर लपेटें, और कुकर में अतिरिक्त 2 घंटे के लिए रखें, जब तक कि ब्रिस्केट का आंतरिक तापमान 185 से 190 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
6
मांस को 1 से 2 घंटे के लिए पन्नी में आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
7
पन्नी से ब्रिस्केट निकालें और अनाज के पार टुकड़ा करें । पन्नी में एकत्र गोमांस के रस को बचाएं और ब्रिस्केट स्लाइस पर बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोयाएशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम

सामग्री

5किलोग्रामपूरे बीफ ब्रिस्केटपूरे बीफ ब्रिस्केट8बीफ बुलियन क्यूब्सबीफ बुलियन क्यूब्स1(सर्दी)3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)कम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआकम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआ0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)जमीन धनियाजमीन धनिया1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)सूखे अजवायन की पत्तीसूखे अजवायन की पत्ती1(सर्दी)टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याजटॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज10रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआगीला रगड़गीला रगड़1(सर्दी)1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1(सर्दी)पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)Worcestershire सॉसWorcestershire सॉस

अनुशंसित शराब: शिराज, Tempranillo, Zinfandel

बीफ ब्रिस्केट शिराज, टेम्प्रानिलो और ज़िनफंडेल के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । ये सभी लाल वाइन ब्रिस्केट के भावपूर्ण, स्मोकी स्वाद को संभाल सकते हैं । यदि आप पारंपरिक यहूदी ब्रिस्केट की बात कर रहे हैं, तो आप कोषेर रेड वाइन की तलाश करना चाहेंगे । आप टूरन मथिल्डा शिराज को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Tournon Mathilda शीराज़
Tournon Mathilda शीराज़
एक शानदार, गहरा रूबी रंग। नाक: काले फल और काली मिर्च सुगंध के साथ गहरी । रेशमी और सुरुचिपूर्ण टैनिन के साथ एक कोमल और लालची तालू । सोमेलियर की सलाह: हैम, बेकन, ब्रेज़्ड बीफ़ ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर62
पत्रिका
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