केकड़े के साथ ठंडा भारतीय-मसालेदार टमाटर का सूप
केकड़े के साथ ठंडा भारतीय मसालेदार टमाटर का सूप सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $3.05 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन नुस्खा है 231 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए केकड़े, बेर टमाटर, सब्जी शोरबा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 85 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । कोशिश करो भारतीय मसालेदार टमाटर का सूप, भारतीय मसालेदार चना और आग भुना हुआ टमाटर का सूप, तथा केकड़े के साथ थाई-मसालेदार तरबूज का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम आँच पर भारी मध्यम कड़ाही में सभी सामग्री को तब तक टोस्ट करें जब तक कि मसाले का रंग थोड़ा गहरा न हो जाए और कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 7 मिनट तक पॉप करना शुरू कर दें । कड़ाही में ठंडा करें ।
मसाला मिल में स्थानांतरित करें और बारीक पीस लें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े बर्तन में तेल गरम करें ।
अजवाइन, प्याज और गाजर जोड़ें। सब्जियों को थोड़ा नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें ।
अदरक और लहसुन डालें और 3 मिनट भूनें ।
शिमला मिर्च और सौंफ डालें । कोट करने के लिए 2 मिनट हिलाओ ।
टमाटर जोड़ें; टमाटर के नरम होने तक पकाएं और टूट जाएं, अक्सर हिलाते हुए, लगभग 8 मिनट ।
शोरबा जोड़ें और सूप को उबालने के लिए लाएं । गर्मी को मध्यम तक कम करें; सभी सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 25 मिनट तक उबालें ।
जमीन मसाला मिश्रण जोड़ें; उबालने के लिए सूप लौटें ।
गर्मी से निकालें; कवर और खड़ी 20 मिनट ।
बड़े कटोरे के ऊपर मोटे छलनी रखें । एक समय में 2 कप के साथ काम करना, कटोरे में सूप तनाव, छलनी के माध्यम से तरल और अधिकांश ठोस दबाने । गर्म मिर्च सॉस, नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन सूप । ठंडा होने तक सूप को ठंडा करें, कम से कम 3 घंटे । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर करें और प्रशीतित रखें । )
8 उथले कटोरे में करछुल सूप । कटोरे के बीच केकड़े को विभाजित करें ।
मूली के स्लाइस और चिव्स से गार्निश करें ।